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【懷念台灣味】紅豆年糕
2019/02/11 16:35
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懷念台灣味】紅豆年糕

終於做了紅豆年糕,

過中國新年總要嚐點甜頭,

希望這一整年都能甜甜蜜蜜親你一下

所需的材料【ingredients】有:

100g Glutinous rice flour【一百克糯米粉】

90g milk【九十克牛奶】

50g brown sugar【五十克紅糖】

50g cooked red beans with brown sugar and salt【五十克蜜紅豆】

作法:

前天先把紅豆煮好,

把水瀘乾加入紅糖與一點點塩,

小火煮到收乾即可!放涼!

在煮鍋中放入牛奶【小火】,

放入紅糖煮到化,

不用到滾,放涼,

加入糯米粉拌勻,

加入蜜紅豆,輕輕拌勻,

在碗中放上烘培紙,

把拌好的材料放入,

大同電鍋外鍋放三杯水蒸,

在盤底抹一層油,

出鍋倒扣,

在上頭抹一層油,灑上我最愛的黑白芝蔴,

大笑

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