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【懷念台灣味】生炒花枝
2018/11/21 17:00
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【懷念台灣味】生炒花枝

所需的材料【ingredients】有:

1 teaspoon oil【一茶匙油】

1 onion【一粒洋蔥】

3 cloves garlic【三瓣蒜】

1/2 pound cuttlefish【半磅花枝】

salt and white pepper【塩與白胡椒粉適量】

1 tablespoon Tapioca starch with 3 tablespoons water

【一湯匙太白粉與三湯匙水混合】

black vinegar【烏醋】

作法:

鍋中放油熱鍋,
放入切好的蒜與洋蔥炒香,

放入花枝炒熟,

放入適量的塩與白胡椒粉,

倒入太白粉水混合勾欠,

上桌前灑上適量的烏醋,

覺得不夠香,我滴了幾滴蔴油【當香水】大笑

還不錯吃,但是味道還是沒有比台灣小吃烏雲飄過

Happy Thanksgiving,

在此預祝大家感恩節快樂,

美國學校今天開始放感恩假期~

Lets go gabble gabble gabble崇拜

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迴響(3) :
3樓. 三川老人
2018/11/23 06:48

美國番媽

那黃鹹菜 從小就是早餐桌上的主菜

也一直是上學帶便當的開胃菜

只是 一年一年的過 現在人講究清淡

黃鹹菜逐漸失去了蹤影

有一次 有一攤老闆說 還要不要黃鹹菜

我說 不是都買不到嗎

那老闆說 過些天要回鄉下老家 鄉下市場還有賣

那老闆就帶來了一箱 我說 我都買 那老闆說

分你一半 另一半我賣給其他老人家

聽這一說 我說 那我買 三分之一好了

結果還是鄉下的零售價 因為都市已經沒有行情了

您說 能不當寶嗎 都市人的可悲 傳統吃食的消失


三川老人
2樓. 三川老人
2018/11/22 07:57

美國番媽

我看到寶了 在現在傳統市場 找過無數間都沒有蹤跡了

那黃色的花形 可是 蘿蔔醃漬物 黃鹹菜


三川老人

什麼寶??

是我在韓國超市買的黃鹹菜,我鷄婆把它搞成小黃花大笑

美國番媽2018/11/22 18:14回覆
1樓. 異鄉芝麻事-忙碌的日子
2018/11/22 02:01
花枝怎麼有點小。感恩節快樂~

我當初買的時候,就是看中它小,可愛可愛的,

又不用切,一口一隻剛剛好~

而且超市清得挺乾淨,

回家洗一洗就可以煮了!

美國番媽2018/11/22 18:15回覆