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【美式海鮮餐廳開胃菜】Hush Puppies
2018/10/31 02:19
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【美式海鮮餐廳開胃菜】Hush Puppies

每次去美式海鮮餐廳,

菜單中的開胃菜都會有Hush Puppies【金黃玉米球】,

今天就來當 Copycat,做來小嚐一下!

所需的材料【ingredients】有:

1/2 cup cornmeal【玉米粉半杯】

1/4 cup all purpose flour【四分之一杯中筋麵粉】

1/2 teaspoon salt【半茶匙塩】

1/2 small onion【半粒小洋蔥】

1/4 cup buttermilk【四分之一杯酪漿

scallion optional【青蔥可有可無】

2 cups oil for frying【兩杯油油炸用】

作法:

把所有材料混合拌勻,油除外,

開中火熱油鍋,

把麵糰揉成小圓球,

丟入油鍋,炸到金黃,

起鍋,放到紙上吸油,

灑上自己愛的醬和粉,

我的當然每種都要灑一點!

切開,

我覺得有點亁,應該加粒蛋,

會比較好吃一點!

昨日楓紅,

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迴響(2) :
2樓. pearlz (男人都這樣嗎?)
2018/11/03 03:00
成功

看起來很成功,像是餐廳的菜。

玉米粉跟 corn starch 有什麼不同?


1樓. 華歌
2018/10/31 10:52
又上菜了!菜好,楓葉美!

美國番媽2018/10/31 16:35回覆