Contents ...
udn網路城邦
簡易好吃烤馬鈴薯
2018/09/09 16:52
瀏覽1,002
迴響2
推薦52
引用0

簡易好吃馬鈴

所需的材料【ingredients】有:

1 medium potato【一粒中型馬鈴薯】

salt【塩適量】

oil【油適量】

topping:

1 scallion【一根青蔥切段】

1 slice of bacon【一條微波切好的培根】

1 tablespoon cheese【一湯匙起司絲】

1 tablespoon sour cream【一湯匙酸奶油】

作法:

把馬鈴薯洗淨擦乾,

用叉子在表皮插洞,

抹上油(或噴油)

灑上適量的塩巴,

烤箱預熱300度F,烤75分,

450度F,烤十五分,

出爐,

用刀在上頭劃十字打開,

在上頭放上topping材料,

熱熱吃,滋味真美炒大笑

番媽粉絲專頁fb.me/funmomusa

有誰推薦more
全站分類:興趣嗜好 烹飪烘焙
自訂分類:三餐
上一則: 越式醃蘿蔔
下一則: 墨魚蝦麵
你可能會有興趣的文章:

限會員,要發表迴響,請先登入
迴響(2) :
2樓. 三川老人
2018/09/10 08:09

美國番媽

關於馬鈴薯

我喜愛吃原味 水煮或電鍋蒸

但是 不敢多吃 有一次我買雞蛋型的皮薄煮來吃

差一點吐 反胃 因為其中的礦物質

用做沙拉還好

怕反胃 我現在都用紅燒


三川老人

紅燒應該還不錯,加點肉味道會更讚!

美國番媽2018/09/10 18:05回覆
1樓. pearlz (黃斑病變)
2018/09/09 17:47
Extra Virgin Olive Oil

這個問題一直想找人問,現在看到妳用了,正好問你。

我所有的台灣人朋友都告訴我 Extra Virgin 高溫點低,她們都盡量避免用,除非溫度不高。

但是我看電視還有很多西方人食譜都強調用Extra Virgin。可不可以分享妳的觀點?


其實這油是比較適合用來做沙拉,

美國人都強調用EVOO,

如果用EVOO高溫煮或烤,

在烤箱內容易冒煙或黑,

所以我一開始只用300度F,

450F才只用了十五分,為的是要讓皮脆一點~

如果高溫烤,炸,炒,我會建議用沙拉油就好(Vegetable oil)!

如果妳夠細心,會看到有時我的溫度比較高,

烤盤拿出來,有噴到EVOO的烤盤紙都是黑的烏雲飄過

美國番媽2018/09/09 17:56回覆