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墨魚蝦麵
2018/09/08 17:08
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昨天在Trader Joe's 買的墨魚麵,

馬上煮來當午餐吃吧,

這一包墨魚麵大概可以讓我吃一個月,

我己經把麵拿給老三看,

她大叫好噁心的顏色詫異,

看樣子歐家人應該無福消受,

我就自行解決囉大笑

所需的材料【ingredients】有:

Costco shrimps【好市多買的蝦適量】

3 cloves garlic,minced【三瓣蒜切成末】

oil spray【噴油】

1 teaspoon unsalted butter【一茶匙無塩奶油】

1/2 Lemon juice【半粒現擠檸檬汁】

cheese【起司粉或絲】

salt and pepper【塩與胡椒粉適量】

1 cup squid in spaghetti【一杯墨魚麵】

8 cup water +salt【八杯水加塩煮麵用】

作法:

先在煮鍋中把水煮滾,

把墨魚麵丟入加一點點塩,

煮到墨魚麵變軟,大約七分鐘,

在炒菜鍋中噴點油,

放入蒜末炒香,

放入蝦與奶油拌熟,

加入現擠檸檬汁

把煮熟的麵放入碗中,

把炒好的蒜蝦放上去,

灑上起司粉或起司絲(我兩個都放),

我是沒放塩與胡椒粉,

因為起司己經有塩味了!

還不錯吃啊~

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3樓. 三川老人
2018/09/10 07:40

美國番媽

逛大超市 真的要有時間

我就不行了 不能把老媽一個人放在家太久

照單買很快 有時還能搭到回頭公車

若把單子忘了 就慘了

花生醬 好點子 平常我都是抹吐司用

下次 試做 花生年糕 開心

 


三川老人
2樓. thy (赢得人生-勵志故事)
2018/09/09 14:56
番媽台北的飯館在哪?光讓人流口水可不行啊!

那天在美東發了,

就回台北開一間大笑

正在作夢ing...

美國番媽2018/09/09 16:17回覆
1樓. 三川老人
2018/09/09 08:02

美國番媽

看到您的這篇 讚啦

為什麼

淡水的公車站 北淡水 站 這兒有一間 現搾黑芝麻醬

過去我都是沖泡飲料 雲林有一間 原順

上星期 忽然想到 做個 黑芝麻年糕

因為 老媽吃膩了 紅糖 紅豆 紅棗的都是紅的口味

我就做了黑芝麻的 有點像當年世界第一座原子堆外層堆的吸收放射性的黑磚塊

只是切片後沾蛋汁煎好後 蛋皮和年糕會分家

可能是 黑芝麻中的油讓蛋汁沾不住 改用麵糊 又失去了 黑年糕的面目

我有加一些紅糖

 


三川老人

挺有創意的黑芝蔴年糕,

在這兒很少看到黑芝麻醬,

所以我每次做乾面,涼面都會放美國的花生醬,

在美國買美國當地場的食品一來比較便宜,

二來食安比較嚴,

最近逛美國超市都逛得比較仔細,

發現超市裡其實有好多東西,

我居然都沒看過,

真是太神奇了大笑

美國番媽2018/09/09 16:23回覆