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【懷念台灣味】清蒸獅子頭
2018/08/07 07:53
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【懷念台灣味】清蒸獅子頭

我的懶人調理法,

全部材料丟大同電鍋,

等電鍋跳起來,

就有一鍋好吃的獅子頭可以享用囉~

又不用顧爐火..省時,省力又好吃~

所需的材料【ingredients】有:

1/2 pound beef【半磅牛絞肉,正好在特價】

1/2 napa cabbage【半粒大白菜

1/2 box King Oyster mushrooms【半盒國王菇】

black fungus【木耳適量】

1 scallion 【一根青蔥】

salt and pepper【塩與胡椒適量】

作法:

把菜洗淨,大白菜與蔥切段,

把牛絞肉加入塩與胡椒調味揉成圓球,

在大同電鍋的內鍋第一層舖大白菜,

放上肉球,

把所有的木耳,菇放入,

最上頭放一層大白菜,

再灑上適量的塩與胡椒粉,

大同電鍋外鍋放兩杯水蒸,

出鍋,上桌

大概是我太久沒吃木耳了,

居然覺得是人間美味,

最自然的味道..大笑

隔天早上加入煮好的燕麥片,

成為好吃的營養早餐大笑

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迴響(3) :
3樓. 異鄉芝麻事-女兒回家
2018/08/08 01:08
大同電鍋的確好用。

大同電鍋真的超好用~

美國番媽2018/08/09 16:51回覆
2樓. 運動go
2018/08/07 16:42

美國番媽2018/08/07 17:31回覆
1樓. 陳正華Julia Chou
2018/08/07 09:59

嗯,謝謝番媽分享,這挺適合我的style!

那包胡蘿蔔,你忘了用了?可以將它切塊、一同丟入電鍋。

或是把胡蘿蔔刨成細絲、絆在絞牛肉裡面一起做成大肉球;很營養,又可增加牛肉的嫩度!

我沒忘了紅蘿蔔,是大同電鍋內鍋放不下了..

太貪心想放的東西太多..

美國番媽2018/08/07 17:30回覆