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酪梨烘蛋【Baked Egg in Avocado】
2018/06/09 02:23
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酪梨烘蛋【Baked Egg in Avocado】

所需的材料【ingredients】有:

1/2 pitted avocado【半粒去籽酪梨】

1 egg【一粒蛋】

pinch sea salt and pepper【海塩與黑胡椒粉適量】

pinch chopped fresh parsley【切碎香菜適量】

1/2 Lemon juice【半粒現擠檸檬汁】

作法:

把酪梨對切去籽,

把肉挖出來【不要丟,留下來做別道菜】

在梨上擠些新鮮檸檬汁,

打一粒蛋,灑上海塩與黑胡椒粉,

烤箱預熱425度F,烤15分,

出爐,

灑上切碎的香菜與紅辣椒粉【不愛者免】

挖出來吃,

周末快樂親你一下

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迴響(4) :
4樓. 太陽光
2018/06/12 13:17
我超喜歡酪梨~ 因為很方便又營養(是人體必須的好油脂喔) 小時候去加拿大找舅媽,她告訴我吃法是醬油、哇沙米、酪梨切片沾醬~ 到歐洲後學到的吃法是,甜菜根糖蜜、切片酪梨夾入兩片用椰子油烤好的吐司,這款真的很好吃,幾乎吃不出酪梨的味道 ^^ 酪梨很營養,但因為沒什麼味道,就呈現油脂味,所以要使用味道強烈的調味,吃到後來,來不及準備食物時,我可以吃半顆酪梨瞬間獲取營養。突然想到,從日本學到的吃法是: 酪梨包入壽司(可以夾燻鮭魚)也好吃,但回島國最常做的就是,韓式海苔包飯、酪梨、起司(哈瓦那起司片最對味、義美北海道起司也不錯)、煎蛋,這就是方便美味的一餐~ ^^ 

最近這幾年學習與它【酪梨】和平相處,

雖然我真的不太愛,

也好險我喜歡嚐試新的食物,

如果食物本身是健康營養的,

我都會試,夏天拿這個來做各樣的冷食都不錯,

而且不費時費事,

我己經把我買的兩粒吃完了,

明天再去超市補個一兩粒,

拿來做壽司配個哇沙米。。。。。嗯嗯嗯。。流口水ing...

美國番媽2018/06/12 17:18回覆
3樓. 異鄉芝麻事-暑假實習
2018/06/12 00:11
我以前也不愛吃,但是領導說塗一點在吐司,三明治上,再搭配其它食材一起吃,就不會想吐。只是它油質高,怕會發胖??

吃這類的食物,就是要portion control,

就像我老公的營養師都規定他每天要吃兩湯匙的好油【椰油,橄油,酪油】,

我一開始也覺得為什麼一定要有油,減肥不是什麼油都不要碰,

在台灣減肥的女人在外吃飯,都會在桌上放一杯水,

然後所有的菜肉,都會進水洗一下再放入口,

我就看過不少同事幹這種事,

美國人減肥還蠻人性化,酒也能喝,冰淇淋也能吃,

人照瘦,我公公就在我面前吃著三明治,冰淇淋,兩年內瘦了40磅好笑

可是要持之以恒就是了!

真的日久就人表。。。

美國番媽2018/06/12 17:12回覆
2樓. 異鄉芝麻事-暑假實習
2018/06/09 07:23
好吃嗎?酪梨塗在吐司上夾個蛋,也很棒。

還好耶,我個人超不喜歡酪梨,

但因為酪梨油脂營養價值很高,

所以都會自虐做來吃一下,

每次我吃酪梨都會有想吐的感覺。。。

美國番媽2018/06/09 15:02回覆
1樓. 林大(一寸)
2018/06/09 07:08
這感覺很簡單...我也要來試試

最近很偷懶,都喜歡直接放烤箱,

拿出來就可以吃的做法~

美國番媽2018/06/09 15:04回覆