Contents ...
udn網路城邦
烤芥藍菜豬腳
2018/06/08 17:18
瀏覽1,506
迴響0
推薦40
引用0

烤芥藍菜豬腳

【Baked Collards green with Pork feet】

從未試過豬腳,

就想與營養價值很高的芥藍菜一起烤,

沒想到味道還挺不錯唷崇拜

Collards green與Kale【羽衣甘藍】屬於同屬性的青菜,

含有豐富的維他命、礦物質跟抗氧化劑!

所需的材料【ingredients】有:

1 teaspoon coconut oil【一茶匙椰油】

1 clove minced garlic【蒜茉】

few slices ginger【幾片生薑】

1 1/2 pound pork feet【一磅半豬腳】

1/4 cup cooking rice wine【四分之一杯米酒】

1/2 pound Collards green【半磅芥藍菜】

1 yellow onion【一粒洋蔥】

2 tablespoons soy sauce【兩湯匙醬油】

2 teaspoon Balsamic Vinegar【兩茶匙義大利香醋】

salt and pepper【塩與黑胡椒適量】

作法:

把豬腳洗淨擦乾,

熱鍋放椰油,

放入蒜末與豬腳【皮朝下】煎三分鐘,

放入薑片與米酒,

煮到酒蒸發,

放入切好的洋蔥與芥藍菜,

把豬腳放在菜上,

倒入所有的調味調,

熄火,把豬腳翻面皮朝上,

蓋上錫薄紙,

烤箱預設400度烤20分,

二十分鐘之後把錫薄紙拿掉,

再烤十分鐘!

出爐,

上桌,記得把汁淋在上頭,

烤的皮比較沒有滷的那麼軟Q,

第一次吃烤的芥藍菜,還不錯吃耶!

配上豬腳【純天然膠原蛋白】,超讚

祝大家今日吃愉快親你一下

番媽粉絲專頁fb.me/funmomusa

有誰推薦more
你可能會有興趣的文章:

限會員,要發表迴響,請先登入