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【享瘦早餐】腐竹蛋餅
2018/04/28 03:12
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【享瘦早餐】腐竹蛋餅

【Bean Curd Omelet】

所需的材料【ingredients】有:

fresh bean curd sheet【新鮮腐竹皮】

2 eggs【兩粒蛋】

1 scallion【一根青蔥】

baby spinach【菠菜適量】

fresh ginger【新鮮薑】

salt【塩適量】

2 teaspoons oil【兩茶匙油】

作法:

中火熱鍋,先放一茶匙油,

把新鮮腐皮煎脆,

拿出來備用,

打兩粒蛋,

加入蔥花打勻,

原鍋再放入一茶匙的油,

把打好的蔥蛋花放入,

放入菠菜與薑絲,

蓋上煎過的腐皮,

煎至兩面金黃即可,

上桌,

切開,

一面是蔥花蛋,一面是腐皮【脆脆的】

蠻好吃!

不愛蔥薑的朋友,可以免放【不用折磨自己】大笑

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迴響(2) :
2樓. 深思者
2018/04/28 11:19
讚 真有創意 再加免費韭菜就成番媽蛋餅
最近天雨,連免費韭菜都懶得過街去採,下過雨之後,韭菜應該會長得更好,改天再去逛逛鄰居的菜園吧~ 美國番媽2018/04/28 16:01回覆
1樓. 安歐門
2018/04/28 09:33

你真天才,堪稱「傅培梅」第二,欽佩!

因為最近很愛吃腐竹~不知道為什麼大笑

美國番媽2018/04/28 16:02回覆