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炸鷄翅【Fried Chicken wings 】
2018/03/13 17:52
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炸鷄翅【Fried Chicken wings 】

與好吃的沾醬【with yummy dressing】

所需的材料ingredients】有:

4 Chicken wings+a pinch of salt+1/2 cup cooking wine+rosemary

四支鷄翅+一點點塩+半杯米酒+迷迭香

沾醬材料:

4 tablespoons Greek plain yogurt【四湯匙希臘優格

2 tablespoons mayonnaise【兩湯匙美乃滋

1 teaspoon Mustard一茶匙黃色芥末醬

a pinch of salt一點塩】

1/2 teaspoon Chili sauce半茶匙辣椒醬】

1/2 teaspoon Horseradish sauce半茶匙辣根醬

1/2 tablespoon Lemon Juice【半湯匙現擠檸檬汁

Lemon zest現剉檸檬皮適量

4 cups oil for frying四杯油,油炸用】


作法:

把鷄翅先醃一下(十分鐘),

用中高火熱油鍋,

把鷄翅擦乾,

放入油鍋炸(蓋鍋蓋一分鐘後),

打開來翻面,再蓋上鍋蓋,

再炸兩分鐘,

拿出來,放在紙上吸油,

接下來調醬料,

把所有醬料的材料混在一起,

放到盤中心,

我發現我超愛希臘優格做出來的沾醬!

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自訂分類:三餐
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