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懷念台灣味【黑糖粉粿】
2017/08/01 05:37
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懷念台灣味【黑糖粉粿】

謝謝台灣鄰居從台灣帶回來送我的黑糖,

好香,好濃的黑糖香,

拿來做我最愛的黑糖粉粿剛剛好!

所需的材料【ingredients】有:

350 cc water【350CC水】

100g brown sugar【100克黑糖】

130g Tapioca flour【130克樹薯粉】

30 lotus root flour【30蓮藕粉】

100 g water【100克水】

作法:

先把350cc水加黑糖煮到滾,

在煮的同時,把樹薯粉、蓮藕粉,100克水拌勻,

把滾的黑糖水,加入三分之一拌勻,

拌勻後在加入剩下的三分之二,

拌到完全混合,放入噴了油的容器中!

放入大同電鍋,外鍋用兩杯水來蒸,

跳起來之後,拿出來放涼!

放涼後拿出來切,

用剪刀剪會比較快,

剪刀記得要抹油!

放到剉冰上~

味道超正!

讚不絕口!

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迴響(6) :
6樓. 陳正華Julia Chou
2017/08/02 04:12

確實超正,

沒話講!

真的超正~超台~超好吃!應該是好的黑糖才會這麼好吃! 美國番媽2017/08/03 17:10回覆
5樓. 亞城過客
2017/08/01 20:52
好讚呀 ! 連這個都會做!  一解鄉愁!
這個簡單,我朋友吃完後,回家馬上實驗做,說有成功,好好吃! 美國番媽2017/08/03 17:11回覆
4樓. 我是葉克絲,我在觀清居習修!
2017/08/01 15:06
可以限時專送來一份?
好想~好想~可惜美國郵資太貴! 美國番媽2017/08/03 17:11回覆
3樓. 三隻小小羊的媽
2017/08/01 14:43

夏日炎熱,台灣的夜市也開始在賣了!

謝謝番媽教導DIY最安心健康了!

這個簡單易做又省錢,材料便宜,自己做就不用去外頭買囉!老板會不會拿鍋K我啊~

美國番媽2017/08/03 17:12回覆
2樓. 吳漾
2017/08/01 13:08

黑糖粉粿好吃. 這也可以自己做呀. 不簡單喔~

美國番媽2017/08/03 17:13回覆
1樓. fllf
2017/08/01 09:21

番媽真的很厲害,什麼都會做。

我想沒有妳不會做的東西。

妳要不要出個菜,我來做一下! 美國番媽2017/08/03 17:13回覆