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法式小餅【French Chouquettes】
2017/07/01 07:52
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昨天下午做的法式小餅【French Chouquettes】

老三一個人就K掉半盤,

嚇史偶了尖叫有那麼好吃嗎??

French Chouquettes所需要的材料【ingredients】有:

1/2 cup water【半杯水】

1/2 cup milk【半杯奶】

1/4 cup sugar【四分之一杯糖】

pinch of salt【一點塩】

4 tablespoons unsalted butter【四湯匙無塩奶油】

1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉

4 eggs【四粒蛋】

pearl sugar【珍珠糖粒裝飾用】

作法:

先把水、奶、糖、塩、奶油放到中型鍋中煮到滾,


加入中筋麵粉,熄火

拌勻

放涼三分鐘之後,開始加第一粒蛋,拌勻,

拌勻後繼續加第二三四粒蛋,

番媽用木匙拌不太起來,

所以就把電動攪拌器拿出來低速拌十秒即成!!

放入擠花袋中,

要擠什麼型就擠什麼型大笑

最後灑上糖粒

烤箱預熱375度F烤23分,

出爐

配午茶還挺不錯,

而且這樣的糖量,不會太甜,

剛剛好,不信試試囉誰理你

閃ing...

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迴響(2) :
2樓. ~ Annie ~
2017/07/01 21:51
好手藝,看起來好好吃~^__^
這一味還不錯,而且小小一口,挺順口的!! 美國番媽2017/07/02 18:14回覆
1樓. 小小茉莉
2017/07/01 09:34
番媽好手藝
當妳的家人 常常享有好料理 真幸福
沒辦法我愛吃,所以就喜歡變一些有的沒有的與大家分享! 美國番媽2017/07/02 18:15回覆