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| 2007/07/27 11:48:00 | ||
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夏日炎炎，早就想做salsa，無奈前一陣子蕃茄和芫荽不是品質很差就是價錢貴得嚇死人，昨天終於買齊了材料，尤其現在是芒果和檸檬盛產季節，果實碩大，汁多又香！   蕃茄、洋蔥、芫荽、檸檬、芒果、辣椒、蝦子、胡椒 準備很輕鬆，幾乎不用開火，切倒是花掉不少時間，所以戴上mp3耳機，隨著拉丁音樂搖擺，手與刀跟著瘋狂的節奏是一定要的！  基本款salsa ---較傳統的材料  進階版salsa ---加了芒果丁和蝦仁，其實還有花樣版，但酪梨和乳酪材料沒準備！ 以往做salsa應該找青綠色小jalapeno辣椒，一丁點就足夠涕淚直流，但不好找，這次買了長條紅辣椒，卻連切了五條，才略感到辣意，我不是很能吃辣的人，應該是前一陣子雨水太多，導致辣椒辣度下降！   把所有材料切好，擠適量的檸檬汁，讓材料吸飽檸檬汁後冰到透涼，恐龍爸擺上一杯啤酒，大小恐龍各抱著一杯冰鎮現擠檸檬紅茶，全家坐定拆一大包玉米片鏟著吃，關掉燈放一片電影，我覺得這時應該換上細肩帶加短褲，再給我把懶人躺椅和一片狂野的沙灘，就是夏夜最清涼的蚊子電影院！ |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
