年菜預購 在家就能吃到媲美飯店廚師的超高級年菜料理
2017/01/14 18:02
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林益祥指出，105年度抽驗醃漬台北年菜餐廳推薦 過年年菜準備 蔬菜之合格率，相較101年合格率90.8%已明顯提升；105年筍乾之合格率已由104年89.8%提高為93.1%；蘿蔔乾合格率已由104年98.2%提高為99.5%；福菜合格率已由104年90.3%提高為92.9%。2017除夕圍爐餐廳桃園 基隆除夕圍爐飯店
食藥署中區管理中心科長林益祥表示，為確保食用醃漬蔬菜產品衛生安全，除針對市售相關產品執行抽驗專案計畫，同時對於源頭醃漬蔬菜製造業者執行專案稽查與進行輔導。105年共計抽驗醃漬蔬菜854件，檢驗結果合格率為94.3%，不合格產品均已下架、回收改製完成。
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春節將至，民眾準備年菜常用筍乾、蘿蔔脯及福菜等醃漬蔬菜作為食材，食品藥物管理署昨（4）日提醒民眾，購買醃漬蔬菜產品時應選擇包裝完整商品，並多留意產品上是否有明確的標示；調理前先用清水浸泡30分鐘，再用流動的水沖洗，不僅能降低鹽分攝取，也可創意年菜料理 減少防腐劑及漂白劑含量。
調理前，先用清水或溫水浸泡30分鐘，再用流動《年菜預購推薦》年貨禮盒宅配 台北除夕年夜飯餐廳自助式 的水沖洗，降低鹽分攝取及防腐劑、漂白劑含量；並採用開蓋方式烹煮，使二氧化硫揮發，可去除二氧化硫之殘留，減少食品添加物的攝取量。
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