http://www.suiis.com/activity/2008/2008-04-01/422.asp

2007諾貝爾和平獎得主聯合國氣候變遷科學研究小組領導 ─ 帕卓里在巴黎記者會上公開指出：

『不吃肉、騎腳踏車、少消費，就可以協助遏止全球暖化。』
這個新聞震撼全球，也讓許多人認知到：原來選擇素食，是間接遏止全球暖化，幫助了地球。因此，素易藉由國際性節日「4/22地球日」 的到來，也趁著11周年期間，全力發起素食環保活動，以「少吃肉，幫地球降溫」為主題，並不是要大家都變成素食者，而是希望所有民眾減低生活中肉類食物的比例，即使是一天，也足以影響地球！但是，要如何讓更多人參與呢？這就需要你我的起身行動了！只要每個人都能化身為一顆「種子」，把素食的重要性傳遞給親友，10萬個村民，就有可能影響100萬人、甚至1000萬人...，即使只是一餐少吃一塊肉，都能拯救地球！


什麼是種子？
「種子」的意義，簡單說，就是要散播！ 為了 「自己」而吃素的人很多，卻少有機會號召身邊的親朋好友來響應。其實，「不吃肉」對整個地球是有幫助的！希望從這個活動發起以後，大家都一起來當「種子」，把這個愛地球的好方法之ㄧ：少吃肉、主動地、積極地「散播」出去！今後，每天都可以大聲對朋友說：少吃肉，幫地球降溫喔！