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詠李花
2015/01/31 19:38
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李花宜遠又宜繁,惟遠惟繁始足看,莫學紅梅作疏影,家風各自一般般。--宋--楊萬里

 

李花

薔薇科(Rosaceae)梅屬(Prunus)

又叫做:嘉慶子、三華李、李仔、李子、大坪林李

香港又叫「布罧」,即 plum 之音譯。

嘉慶子一名則是源自於《西京記》:

「東都 (在河南洛陽市) 在嘉慶坊有李樹,其果實甘鮮,為京都之美,故稱嘉慶李。」

李果富含醣類、維它命BC、鈣、鈉等,

除鮮食外,可糖漬,鹽漬或加工製果汁,果醬,蜜餞或釀酒。

本草綱目列為藥用

李子的品種約 10 餘種,分早熟及晚熟品種,

早熟品種約每年 3 月上市,晚熟至 7 月才上市。

上市的順序:杏菜李、平蒂李、大紅肉李、二紅肉李、桃接李、珍珠李、黃柑李、沙蓮李、胭脂李、大卻粒李、紅肉內李、黑花螺李、花螺李、金線李、月黑李。

其中鮮食最好的品種是黃柑李、紅肉內李及胭脂李。

最適加工用品種有花螺李、黑花螺李、大紅肉李等。

 不少人對於桃、李、梅 3 種果樹的外貌混淆莫辨,容易「張冠李戴」,其實從外觀上可鑑別出來:

桃樹幹粗細明顯,葉片最狹長,披針形;

李樹冠較圓,枝幹粗細較均勻,葉片較寬短,長橢圓形;

梅枝幹均勻又蒼勁,葉片較小而近卵形,尾端有極明顯尖銳。

區分入門(依花之型態辨識)

A.從枝幹生單出(一個分支只有一朵花):無花柄:

1.桃花(花期:長,可以開到34月;一般粉紅色系)

2.梅花(花期:12月到1月;除寒梅、蠟梅外,一般多為白色)

 

B.從枝幹分支腋生且多出(一個分支可腋生三到五朵以上的花):有花柄:

1.李花(花瓣圓弧:花朵比梅花大。花朵密集,呈圓型聚集生長)

2.櫻花(花瓣有缺角)

 

歷史上文人雅士對於桃、李、梅花詠嘆詩詞頗多

王安石〈李花〉

朝摘桃花紅破萼,

莫摘李花繁滿枝,

客心浩蕩東風急,

把酒看花能幾時。

 

韓愈:詠李詩:「江陵城西二月尾,花不見桃惟見李;風揉雨練雪羞此,波濤翻空杳無淡;君知此處花何似,白花倒燭天夜明,……」曾經在李樹下為李花「泫然為汝下雨淚」呢!真是十足的李癡。 

宋朝楊萬里之所以愛上李花,可能是受到韓愈的影響。

因為根據古書上的記載,楊萬里登高遠望,看見隔江的桃花皆暗,而李花獨明以後,才猛然理解到:「近紅暮看失胭脂,遠白宵明色更奇,不見桃花惟見李,一生不曉退之詩」(注:退之是韓愈的字號)

從此對李花倍加喜好,更提出欣賞李花的獨特見解說:

李花宜遠又宜繁,

惟遠惟繁始足看,

莫學紅梅作疏影,

家風各自一般般。

 

而且更進一步的把感情托寄在李花當中說是:

「山莊又報李花儂,火急來看細雨中,除卻斷腸千村雪,別無春恨訴東風」。 

 

 

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