Contents ...
udn網路城邦
涼補清肺湯~ 來一碗吧!
2011/03/13 01:38
瀏覽1,161
迴響6
推薦44
引用0

春寒料峭~ 陽明山櫻花樹下喝杯熱騰騰的咖啡!  夠浪漫了吧!  

微風輕攬著飄舞的櫻花瓣,彷彿置身夢幻!   美麗與我貼的好近.. .  .    .

But!~  隔壁有一攤在賣炸臭豆腐和蘿蔔糕!   為了遷就國外的友人... .  . 

不敢吃怕那個味兒、怕上火~     我只好暗自吞口水啦!

人到年紀怕三高! 嘴饞又怕越補越高.. .    天冷想喝點兒熱湯!

學了個涼補清肺湯!那就試了一回    也還滿好呢! 

玉竹+紅棗+香菇+當歸燉雞腿   清甜香哪!

燉了之後的玉竹可以吃哦;紅棗要劃開

小時候最愛喝媽媽燉的香菇當歸雞湯當歸排骨湯還有當歸豬肝湯!
撈出雞肉、排骨、豬肝片蘸著生辣椒醬油!  真是好吃啊!                 


當歸活血補氣

雞腿去皮切塊!  市場老闆忙起來無法去皮時,回來雞塊過水後很容易剝下皮的!

燉好之後別忘了瓢去浮上來的一層雞油、加一點點鹽提它的甜味!  那就大功告成囉!

看湯清似水,涼了之後卻能結凍,一口咬住雞腳,那口感~ .. 肯定是化骨綿掌打過的,

外形完整入口即化、真是好樣兒的!

加了雞腳添了膠原蛋白質,不錯喝哦!

唉!熱騰騰冒煙的畫面拍不出來哩!燻霧了鏡頭~  冒煙畫面與鏡頭不可兼顧!
                                                                         只好請您自個兒多想像一些啦!

有誰推薦more
全站分類:不分類 不分類
自訂分類:不分類
上一則: 兩人相伴簡單吃
下一則: 走過心裡一段路
迴響(6) :
6樓. 鼻塞國度
2011/03/17 01:01
可以嗎

喔  清肺可以吃這樣的湯喔

那豬血湯算嗎

怕有棗煮的補湯 感覺好甜

我寧願吃滷雞腳就好   可以嗎


f_1029368_1.gif行!~  用雞腳拿菜瓜布"肺"!包不甜.. .

豬血湯算啊!算本省人清肺~   玉竹算廣東人清肺!  

雞腳是滷人專用清肺御腳

SAMANTHA2011/03/17 03:18回覆
5樓. ggcrab 加拿大二部曲
2011/03/15 12:28
當太后

材料作工如此高級的一盅涼補清肺湯,肯定是皇宮大內,太后等級的食膳啦!

說,是不是從御廚菜單上參考來的?


丁丁向晚急還稀,啄盡庭槐未肯歸,終日為君除蠹害,莫嗔無事不頻飛。
                       朱慶餘:啄木鳥

咱是英雄的御膳廚子.. .   他可是咱家裏的皇上!

.. .  偶棉是輪流啦!~   等一下口能我就素太后囉!雖然我一直都是太厚呢!

SAMANTHA2011/03/15 14:01回覆
4樓. 胡說八道
2011/03/15 00:04
小時候
妳現在也還小
妳說到哪個年紀啦
那我們又哪個年紀啦
專門刺激老的
把妳雞湯喝光

大哥呀!您想的多啦~ 咱們是一個年紀的囉!   長者說的是國外友人哪.. .  .

大聲嚇著,我怕怕!.. .f_1215063_1.gif

SAMANTHA2011/03/15 13:49回覆
3樓. 恰恰
2011/03/14 08:39
也來一碗

除了花旗蔘雞湯

今天又學會另一道雞湯

謝謝分享

那就對啦!  美女要多存點兒膠原蛋白.. .   不過.. .  豬的皮膽固醇有點高哦!
因此我能得保全身而退囉! SAMANTHA2011/03/14 11:02回覆
2樓. Tintin.C
2011/03/14 00:41
流口水了!!

哇,看起來就不錯耶,連怕吃中藥的我,都有些心動了~~

可以點菜嗎???  打包個四碗帶走~~~

四碗!沒有小費~  開什麼玩笑嘛!

人家要五毛都給一塊了!  要四碗當然素包一鍋囉!

SAMANTHA2011/03/14 01:44回覆
1樓. Monkeyboy
2011/03/13 22:40
好一個「but」

Samantha 好手藝,

猴兒 ... 只能望湯興嘆了。


睡美猴到此夢遊...ZZZ...

客氣客氣.. .  大俠您什麼藝”都高超哪~ 廚藝可也是一流呢!
今日賞光真是蓬蓽生輝~   歡迎光臨哪! SAMANTHA2011/03/14 00:30回覆
發表迴響

會員登入