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中華美饌雙重奏 : 江南風 @ 鼎泰豐 / 紅陶上海湯包 ( 高雄 漢來飯店 )
2019/12/31 08:56
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歲末年終的溫馨時刻,身邊好友們陸續在社群軟體上,分享,
這一整年的經歷,也不禁讓我勾勒起從年初到年末,參與的,
各式活動,爾然日後時間允許,再與大家透過文字娓娓道來;
至於今天晚間,熊兒也將和好友們相偕用餐,並於餐後再赴,
跨年會場欣賞煙火秀,好好地迎接嶄新一年到來,揮別今年,
所有不好的陰霾,進入充滿希望,並且更兼具挑戰的一年哩.

話說上周末恰逢冬至佳節,然而每年的這時刻,熊兒總會和,
家人們嚐嚐冬至圓,感受氛圍;相較於飯店食肆推出的湯圓,
熊兒反倒較鍾意於,街坊間富具口碑的傳統老店,各式湯圓;
舉凡南門市場合興湯圓,其花生與芝麻口味,最深得我心,
而喜歡傳統口味的家人,則喜愛鮮肉湯圓;另外口味豐富的:
南園食品,熊兒倒會選擇紫米豆沙以及酒釀口味,來品味呢.

雖然日前,熊兒沒規劃返北,因此無能嚐到這熟悉的南門味,
但也在高雄和好友們,相偕到巨蛋的鼎泰豐,過佳節感氛圍;
在傳統習俗上,北方人冬至吃餃子,至於南方人則是吃湯圓,
因此我們兩種口味,都想各吃一些之下,就先想到已經許久,
沒登門品味的鼎泰豐;然而懂飲識食的友人則認為,於港都,
倘若想嚐嚐北方美饌,或許位於漢來飯店的紅陶,也是去處.

談到紅陶上海湯包,熊兒近幾年也造訪數回,甚至在幾年前,
也曾收錄在熊兒的:尋味高雄著作中呢;其蟹粉與上海湯包,
皆是每回登門,必點的口味選擇,除此之外像是香酥內腴的:
飄香排骨,蝦仁肉絲蛋炒飯與紹興醉雞,也為較常選擇菜色,
至於每回嚐完鹹食,總要來份甜的收尾,方感到完整的熊兒,
對於棗泥小籠包以及八寶芋泥,也同樣著迷不已,印象不俗.

然而紅陶上海距離熊兒住家稍遠,於是冬至當晚,倒是覺得,
也不必捨近求遠,因此大夥來到鼎泰豐,但礙於無事先訂位,
所以也在外等候,將近一小時哩,然而這段期間就先逛百貨,
等候時間將近,方下樓用餐;話說上回來此也相隔好幾年哩,
畢竟熊兒平時不大選擇,連鎖品牌食肆用餐,也偏好盡可能,
嚐試未曾登門的店家,所以方會相隔數年,才再次登門品味.

當晚我們選擇口感鮮美的招牌小籠包,用料保沃:蝦肉蒸餃,
及朋友間津津樂道的:蝦仁蛋炒飯與炸排骨,一起分食享用;
另外像昔時嚐到爽利鮮美的原盅雞湯,尾韻顯辣:紅油抄手,
紅燒牛肉麵等,也都是好友們的推荐餐單;然而既然是冬至,
我們也特意選擇瀰延酒香:酒釀湯圓及養生滋補:芝麻湯圓,
來為這餐畫下完美句點,此外也感受,備感暖心的冬至佳節.

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