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健康組馬拉松體驗●茶風飲食 @世運主場館/喫茶趣
2014/03/25 14:20
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上個月2月,熊兒再度挑戰3.2公里健康組路跑,路跑名為,

高雄國際馬拉松(由高雄市政府教育局主辦,體育處協辦)

這回挑戰健康組馬拉松已經第五年,今年跑起來特別的不同,

年年人數增加,意味著台灣運動風潮正盛行,充滿著加油聲,

健康組中,許多攜家帶眷來參予盛事的跑者,無論走、跑,

今年全程以慢跑方式完賽,多虧平日藉由慢跑,鍛鍊自我,

在不喘不累狀況之下,順利的把3.2公里(健康組)的路跑完賽

造訪由現代簡潔明亮的設計與中國細質優雅質感融合

充滿茶香味,喫茶趣,店裡充滿著濃濃的中國風味,

「新茶風化」為概念,創造出多元風貌,選用優質茶葉,

創出獨樹一幟的茶飲.茶點.茶膳,結合各道食膳,

不只是喝茶,生活上也可從飲食嚐到茶的奧妙

這回與友人至茶館用餐,首先點了這道碧螺春素蒸餃

做為開菜,搭配薑絲,一口咬下,裡頭食材相當豐富,

茶葉占為居多,些許冬粉在裡頭,兩種食材組合一塊,

味道相當美味,從餃子皮到內餡,充滿著濃濃茶香味,

外頭餐館少見以茶葉做為餡料的餃子,相當有茶館的特色

信仰因素關係,熊兒每月農曆初一.十五都會食素

正碰巧造訪餐館當日,適逢為初一,因此當日不食肉

友人挑選這道,普洱牛肉麵,外觀相當美觀

食材方面也相當豐富,讓熊兒也非常想嚐試

在閒談當中,熊兒也與友人談起這碗麵的味覺及視覺

據友人說法,湯頭微甜不膩,充滿濃厚牛肉味

至於麵條顏色則是墨綠色,一問之下才得知,

麵條選自綠茶菠菜麵,相當具有營養的麵條

牛肉非常柔嫩,整碗的口感相當不錯,食材豐富

熊兒也選了這道相當營養且豐富的湯,品嘗味道

素茶香鮮蔬湯,湯頭相當甜,淡淡的蔬菜味道

裡頭食材包括頭頭菇、豆芽菜、芹菜、紅蘿蔔、蘆筍

每種蔬菜都能品嘗到菜的香甜味,非常順口的湯頭

再造訪前,友人就大力推薦館子裡的菜餚,

讓熊兒更加對館子的好奇心提高,相當好奇

碧螺春鮮嫩豆腐,有人大力推薦必嚐料理

外觀看似平凡,不同之處在於豆腐,品嚐過多種豆腐料理

大多為一整塊料理,並非向由一塊切成四分上桌

搭配碗豆、辣椒點綴了這道菜餚,豆瓣醬當為整道料理的主角

不死鹹的豆瓣醬反倒鮮甜,相當特別,

由於裡頭放了些許的辣椒,當然有點微辣的口感

但微辣口感搭配上充滿甜味的豆瓣醬,味道獨特

讓整體從視覺至味覺深得我心,且非常讚嘆

這頓午宴也進入尾聲,甜點類也少不了

選點這杯茶作為午宴的收尾,紅芋巧克力茶奶

之前聽許多食客推薦這杯飲品,當時相當好奇

在這次造訪就點這杯品嘗,些許珍珠搭配紅芋

口感相當不錯,芋頭粒粒分明的在嘴中跳動

再加上奶茶香味與珍珠更加美味,奶香味十足

珍珠不會硬梆梆沒甜味,相當甜,硬度適中

讓人能一口喝下,同時飲到奶茶香味及珍珠與紅芋的組合

第一回見識到茶飲類的茶館,能利用茶葉做出驚人料理

讓我想起古時的這首詩,引用趙樸初寫茶詩

七碗受至味,一壺得真趣,空持百千偈,不如喫茶趣

顛覆我對茶食類食品的印象,讓熊兒對茶食更添興趣

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