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2016/08/10 14:42
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台中火車站旁的建國市場是全國最大傳統公有市場,這棟45年歷史的知名市場9月要搬新家了。兩名台中教育大學男大生李其霖與白勝文花17個月,記錄市場原汁原味的台灣人情。台中教育大學2名學生李其霖、白勝文去年參加導覽後,愛上建國市場的味道。各地傳統市場一處一處消失,白勝文說,這給他們記錄建國市場的急迫感。除上課,起早趕晚,兩人有空就到市場拍照、攝錄影像,在攤商之間穿梭,成為建國市場的另個焦點。兩人共拍了4000多張照片、數不清的檔案,李其霖說,市場離開了,「你我熟悉的生活又剩下什麼了呢?」今年9月20日,新建國市場開幕,也是舊建國市場道別。由中區再生基地總監蘇睿弼老師所發起的「建國市場224號田調團」,將以台中市民的身分,共同為這座全台最大市場策劃一場特別的展覽,在市場二樓舉辦─「建國前半生?建國市場展」。展覽將以十三種市場中的各樣主題進行設計,帶領大眾探索沒注意到的市場角落,享受逛市場之外的體驗。 本次展覽的群眾募資在7月28日在FlyingV平台正式上線,希望透過這個平台曝光傳達更多展覽的理念外,也希望民眾透過FlyingV平台上的募資專案支持市場特展,或分享自己在建國的故事、多來建國市場逛逛,一起為這個全台灣最大的傳統市場留下紀錄。建國市場八德路入口的青草茶攤,「著猴山」吳廷山熱情招待學生。記者陳秋雲/攝影 分享 facebook 建國市場唯一的早餐店,只賣攤商。記者陳秋雲/攝影 分享 facebook 兩名男大生逐攤記錄,63歲的吳廷山在市場入口開青草茶攤,因熱情又動個不停,攤商叫他「著猴山」,他也不以為意乾脆拿來當店名。一杯15元的青草茶,吳廷山總會免費為客人續個半杯,尤其老人、穿制服的警消及醫護都不收錢,每年父親節與母親節也是免費喝到飽!白勝文與李其霖最津津樂道的是很多攤商同行不相忌,雞肉攤的老闆娘黃銘鈴與隔壁同行老闆娘形同母女,兩人一起賣35年,即使對方不在就幫忙顧店、招呼,從來不搶生意。建國市場內唯一的早餐店「活力早餐」老闆李靜宜說,早餐店只有她一人經營,通常凌晨三四點開店,一開店她就依每名攤商的習慣,做好早餐一區區送餐。她說,攤商最怕她出國,去年出國3次頻被警告「我們要告妳,讓人餓肚子」。丸擇行是百年雜貨店,他們家的陳年辣椒醬是行家的最愛,不但香又醇,辣得更夠味!老闆林溪權說,他們家是百年老店,他從父親接手時從舊址搬到建國市場,現在要交給兒子了,第三代接手又要換到新市場,他說,唯一不變的就是家傳味道了。「不走不行了」,攤商們從一開始聚眾抗拒,到最後新市場蓋好了,現在默默接受,「船到橋頭自然直」。台中教育大學四年級學生(左起)白勝文丶李其霖訪攤商話家常。記者陳秋雲/攝影 分享 facebook
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