原本答應Gaven要暫時封筆，專心準備考試的，但是因為ruru的老闆最近要去日本九州開會，他問了ruru關於九州的相關事項，其中，ruru極力推薦地跟他說：到日本九州，有一項非吃不可的東西一定得去嚐嚐，不然今生一定會有遺憾。

那樣非吃不可的東西就是九州著名的豚骨拉麵，厚！那拉麵的美好滋味，真的可以用「天下第一味」來形容，這大概是ruru迄今吃過最好吃的拉麵了。寫到這，口腔已經開始分泌唾液、肚子也開始餓了起來，噢！那令人終身難忘的美好滋味…！

        日本九州第一大城--福岡，古稱博多，是一個已經有2000年歷史的都市，有130萬人口。福岡之名稱始於17世紀，筑前52万石藩主--黑田長政於鴻臚館跡的台地築城，因感念故鄉--備前福岡，故命名福岡城；後來到了明治22年間，實施市制表決投票，名稱決定使用福岡，現為九州第一大城。

        日本福岡的博多拉麵可以說是日本拉麵的神話，精華所在的湯底做得恰到好處、完全不賣弄花俏，湯頭是以超大鍋慢慢熬成、超香超濃，尤其是已經熬成乳白色的湯底，豚骨的精華全部濃縮在裡面，吃過保證讚不絕口，去九州旅遊的人一定得去試一下。

        其中，ruru最推薦的就是「一蘭拉麵館」，它的店很特別喔！因為它沒有很多的店員，只在外面擺了2台票券自動販賣機，你想要吃什麼樣的東西，一律先買票，基本麵是780日元，你可以選擇追加叉燒、追加麵糰、四倍量的蔥、溫泉蛋、白飯，以及跟他們索取獨家的解脂美茶等。

        而店內的位置設計也很有趣，因為裡面的座位都是一格一格的，並且用木板隔起來，座位上還有自助式的飲水機，你連吧台裡服務生的臉都看不到，據說此設計是因為老闆希望每個人都能專心品嚐麵的味道之故。   

        假如你站在外面等候位子，如果看到裡面哪個位置有空，你就拿著票券進去坐，並且將票券放在前方的感應器上，就會有店員過來收取，拉麵很快就會端上來了。

        這家店很貼心的地方是，你可以「量身訂做」一碗符合你口味的拉麵，也就是說，他們會給你一張中文的問卷，你可以選擇湯頭的濃度(清淡、基本、重口味)、油量 (不要、少、基本、多、超多)、蒜頭 (不要、少、基本)、蔥 (不要、白蔥-大蔥、青蔥-細蔥)、叉燒片 (要、不要、1/2片份、1片份)、秘傳調味料 (不要、1/2倍、基本、2倍)、麵的軟硬度(超硬、硬、基本、軟、超軟)、要不要加蛋…等。如果你沒有更換喜好，他端上來的會是圓形的碗，如果你更換了湯頭的濃度，或是任何一項選擇，他就會用長方形的盒子幫你裝，看起來就像一個便當似的。

        經過ruru的品嚐後發現，哇！「一蘭拉麵館」的麵很細，很有嚼勁，但又不會太硬；叉燒，很嫩，有滷過的味道，跟一般的日本叉燒不同；豚骨湯，呈現白色濃濁狀，可見已經熬煮了許久，但不油膩，非常有味道，搭配細麵一起吃，讓麵更有味道，真是好吃得連湯汁都想全部喝光光…，(雖然日本湯頭對台灣人來說有點偏鹹，但桌上有飲水機可以讓你隨時中和鹹度)，這拉麵的滋味真的讓人回味無窮，值回票價耶！(呵！我們還真的是買票進去的耶!)

        哇！這碗拉麵真的是ruru日本九州之旅，最完美的句點及最深刻的記憶，如果你前往日本九州旅遊的話，千萬不能錯過這媲美天下第一味的九州豚骨拉麵喔！

後記：

1.「一蘭拉麵館」位於日本九州福岡市博多商城內

2. 「一蘭拉麵館」的外觀及陳設，可參閱ruru相簿—日本九州之旅

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