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| 2008/10/04 03:51:41 瀏覽2788｜回應20｜推薦102 | |
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一些普遍存在的問題常常被大眾忽視，非待問題像野火燎原般燒開後，沒有人會很認真地去解決。這種情況在對岸、在台灣，都一樣！大陸的「三鹿事件」爆發後，大眾這才發覺幾乎所有人多少都曾接觸過相關食品。 但這是已經爆開來的問題，至於潛藏著還沒爆開的環境問題究竟還有多少？很悲哀地說，就我這個不具化工學能基礎的人所看見過的問題，就已經讓我感到；「毒」是無所不在的！不僅僅在大陸，在台灣我們生活環境的周圍，如果要根本拒絕被「毒」，是很奢求的！ 2005年我在成都的幾個餐宴上，看到一種新食物出現。一種狀似蒟蒻的綠色食物，幾乎每家餐館都是必有的食材，當地人稱之為「粉粿」，是用野地的蕨類絞碎後再加果膠所製成。 幾年前我還沒看到這種食材出現，親戚告訴我目前各地環境汙染嚴重，吃蔬菜已不安全，所以有人研究開發出這種比較天然的食材，立刻就在市場流行。但我私下在想，果膠在內地的價格遠高於沿海地區，這種「粉粿」所需的黏稠用料，會不會也有另一類人，也在研發使用更便宜卻危險的其他用料？ 到北京和天津後又看到另一個現象，果菜市場上堆著許多陌生的綠色植物，親戚告訴我，北方的工業污染比南方更嚴重，已經沒有人相信吃蔬菜是安全的，所以很多以往從未被人注意到的野生植物，開始大量進入市場成為廚房新寵。 人們寧可花較高價錢買那些自己也很陌生的「野菜」，可以讓家人吃得安心點。但我問親戚，大陸人口這麼多，山上能很快長出這麼多大量的野菜嗎？這些野菜是否都經農業專家驗證過？這是沒有答案的！因為已經無可選擇！ 親戚又告訴我一件幾個月前才發生的事，一家供應網遍佈全天津的奶品公司；曾經差點鬧出最可怕的毒死群眾事件。一個被公司開除的離職員工，夜裡攜帶一瓶氰酸鉀給倒進正在攪拌中的鮮奶鍋爐中，沒讓人發覺。 清晨奶品還沒出廠，公司裡有個值班員工，把新出爐的鮮奶先倒給他的愛犬吃，這隻狗當場就抽蹬四肢、口吐涎沫死掉了！他立刻反映公司，攔截住裝車正待運出的鮮奶。當天天津很多人家都沒喝到鮮奶，但幸運地揀回一命，此事除少數人知道外，新聞從來沒有播報過。 大陸有十幾億人口，早餐喝奶的人口數可能過半，尤其在北方，他們的早餐樣式都比南方簡單得多，不是牛奶就是羊奶，曾經把毒素喝下去的人可能有十億吧？「三鹿事件」爆發後，才有人敢跳出來報料，其實三聚氰胺還有更恐怖噁心的來源，有些奶品公司加進奶品的根本就是牛尿，因為尿素的化學作用就可以增加奶品的重量，也有些三聚氰胺就是在這個過程中產生出來的。 當大家都把注意焦點放在大陸食品來源之際，台灣的生活環境就真的夠安全嗎？在此我不下結論，有些問題也許以後才會逐漸浮現出來，後果也一樣地可怕，可能還更恐怖！我就只說我曾經看過、遇到過的幾件事。 1994年，我在高雄澄清湖的一處水邊拍攝鷺鷥的生態照，在樹林裡一直有水滴落在我頭臉上，由於要專注地等待合適鏡頭出現，我竟忽視了從樹上淌下的水滴裡有一股化學氣味，只是一直在用手抹掉那些滴水。 但頭臉逐漸感到燒灼刺痛，不得不提前離開樹林。就在我離開前赫然發現樹林裡一角，有一堆化學包裝袋，上面還印著骷髏頭的警告標誌，那是一種台灣鄉間普遍在使用的枯草劑，台譯名為「巴拉剎」，也是越戰期間，美軍在戰場上對付越共叢林戰；用得最多的一種毒劑，目前北越有很多接近四十歲的畸形人，就是當年美軍在越南用這種毒劑遺留的惡果。 只要灑過這種毒劑的地方，地上幾個月都寸草不生。但要等這種毒劑在土壤裡自然分解掉並失去毒性，要等一百年！因為它的可怕就在於它分子不變的「穩定性」，和多年前台灣曾使許多民眾受害的「多氯聯苯」是同一個系列的毒劑，而且更毒！ 我略知這種毒劑受害的嚴重性，趕快找到有水源的地方，整個頭埋進水裡浸了許久，臉上仍然非常刺痛。趕回辦公室放下器材，一照鏡子我差點昏倒！整張臉都是血紅斑塊，就像生化科幻片裡才有的怪物，難怪沿途上有些人看到我的表情有點驚恐。 立刻再轉往醫院，經過一段時間表面是痊癒了，但我臉上毛細孔裡被滲入的毒並未真正完全消失，我只能慶幸眼睛沒沾到毒劑，否則當時就會讓我瞎掉雙眼。「巴拉剎」滲入毛孔中的餘毒可能要20年才能完全排淨。所以我的臉上經常會過敏出疹，因為苯毒會造成光過敏，我只好因此放棄以往常喜戶外活動的嗜好。 風景區竟然使用這種可怕的毒劑除草，於此可見一般，台灣對這方面的管制有多糟糕！目前我生活的社區附近有很多私有空地，他們每年至少兩次除草，也都是在用這種東西。大陸？恐怕會是更嚴重的吧？！ 幾年前報載高屏溪已經整治得不錯了，我帶著我家兩隻狗仔去高屏溪邊玩，我還隨車帶著狗仔要喝的水，但狗仔跑累口渴了，就直接衝到溪邊去喝水，只喝到幾口就被我趕快喝止，但回家後當晚，兩隻狗仔都在上吐下瀉，排出的糞便裡全是血！ 我趕快帶他兩去看獸醫打點滴解毒。這是整個大高雄地區自來水的水源，不久前做為該市市長的人，還表演過生飲自來水，我為他的勇氣感到佩服！但他在家時真的是在喝自來水嗎？實在說我很懷疑！這又使我想到1990年代時的一段經歷。 高屏溪被東岸台糖養豬場的排糞嚴重污染，新聞炒得很熱。﹙有沒有人注意到？豬糞臭味瀰漫整個高屏溪東岸情形，近年又復萌了？﹚當大家把目光焦點都放到屏東的東岸時，我帶著相機騎著小本田機車到西岸去瞧瞧，結果讓我看得更頭皮發麻！ 首先我在自來水廠的集水區邊，就看到翻砂製模工廠排出來的廢水，在陽光照射下閃閃發光。小溝裡的水呈現濃濁的灰白色，正滾滾奔入集水口附近。而不遠處的砂石工場，也有另一股濁水匯入。 再往上游走，密林裡有一處私宰場，發出惡臭的腥紅血水，也在注入溪水中，在集水區上游也不很遠。再走一段更駭人了！大約在現在的斜張橋到舊鐵橋間的河道中段，正逢枯水期，大部分河床是裸露的，一個大型施工正在進行。好大一個深坑已經挖出來，深坑表面大約有一個普通操場的三分之二大，絡驛不斷的大貨車載著大量的53加侖桶，到大坑邊就往坑裡倒。 那個大坑即使隔著幾十公尺都可看見，坑底像小玩具般的起重車，正在移動傾入的鐵桶往坑中更深處堆送。我想更走近些看清楚，但藏身樹後的身影，已被具有高度警覺的一些工作者看見。他們立刻手持棍棒鐵條往我這裡跑來，我急駛機車逃離，但每個通往溪外的小路上，都已有人手持棍棒在那裡等著我。後來我還是在草叢和雜樹林裡顛簸著到處躲，才逃離那個地方。 第二天我把拍攝到的照片和連夜寫出來的文稿，交給兩家報社的記者，我說我不要稿費，只希望能在報上讓民眾知道此事，但兩份稿件都被退了回來，他們的共同說法，沒有一家報社希望面臨被某政治家族支持者包圍的場面。 就在那不久之前，就已發生過某報因刊登一則官商小內幕，被一群暴民衝進報社打砸，後來報社還被迫刊登道歉啟事。所以此事就此煙沒了！高屏兩地的民眾仍然不知道，長久被他們支持選出來的人都在隱瞞此事。如此大動作，把數十萬桶劇毒化學泥鐵桶埋進溪底，兩岸的執政者會都不知道？ 我請教過一位學化工的朋友，他說那些化學泥不但非常毒，而且在某種高熱擠壓的情況下，甚至有發生爆炸的危險。高雄過去硫酸錏工廠，只不慎洩出過一點氣體，就已經讓很多高雄市民須要送醫。而化工廠小規模爆炸事件我是親眼目睹過一件的。曾經林園一家化工場發生鍋爐爆炸，那隻爆炸後凌空飛起的鍋鑪在空中飛了好幾公里後，就摔落在我營的營房外邊。 體積之大，估計須要一間20坪的空房才能塞得下。説到這裡，我腦袋中就浮現起一個可怕畫面，高屏溪中在巨爆聲中，向天衝起一朵蕈狀雲！但願不會發生這種事，但想到幾十萬桶巨毒化學泥鐵桶如今仍深埋高屏溪中，就會讓我感到心裡發毛！  還有許多垃圾在其他河段被埋下去，已是沒那麼可怕的汙染源了。至於何床上許多農作物和果園使用的大量農藥﹙也包含巴拉剎﹚，常年匯入溪水，是更不會有人去過問了。這些都是大高雄地區自來水的額外添料。 我最擔心的是那些化學泥鐵桶，是否已經在逐漸腐蝕銹穿？何時那些劇毒將會大量溢出？如果不幸就在最近幾年溢出，是否惡人先告狀的那些人，又會先發制人地追究中央政府的責任？再打死幾個中央當政官員，民眾仍然還是看不到問題的根源！ 屏東地區很少汙染性質的工廠，但屏東地區的空氣品質在近十年來，經常逼近高汙染指數，這恐怕也是屏東大多數民眾沒有發現到的問題。在十多年前楠梓、林園的中油煉油廠被民眾包圍抗爭後，中油為了解決燃眉之急，做了個很賊的決定，除了對廠區邊的後勁居民提供回饋外，大幅加高煙囪的高度。 如此一來，排出的廢氣將隨氣流飄到遠處，春夏吹南風，林園廠的廢氣往北邊吹到屏東，秋冬吹西北風，楠梓廠的廢氣也朝南邊吹到屏東，於是一年四季不管哪一季，中油兩處煉油廠的廢氣都在往屏東放送。廠邊的居民享受回饋，屏東的居民承受廢氣！這是長久綠色政治版圖下，政治人物間的「互相體諒」和不說之秘，住在屏東的居民，你們發現到了嗎？ 幾年前有機會參加一場食品加工研習會才知道，為何種菜的人都不吃玉米和高麗菜，因為這類菜的所用農藥都是澆灌下去的。我們常見的一種名牌肉製品，我在偶然中取得他的配方後才知，裡面要使用超過十種的化學用料，我們吃在口中的香Q感，付出的代價相當大！ 所有商店的果汁中，都有香精和糖精、色素、增黏劑、澄化劑。為何香濃的果汁中果粒會懸著？那又是懸浮劑的功能。這還只是一般合格合法所允許的。其他小廠生產出來的一些食品，究竟還添加了些甚麼？只有生產者知道！至於素食者時常使用到的食材，添加料更多更廣，是不可避免的，那些用素食材料做出來有著葷食風味的菜餚，最令我退避三舍！ 用死豬肉做肉粽被揭發後的不到半年，那家名店又恢復門庭若市的局面。用死雞餵養的土虱、以及用豬糞餵養的草魚都特別肥大，這是20年前我就知道的，因為部隊的魚池裏就是這樣在做副食生產。養雞場因雞瘟大量死亡的雞隻都去了哪裡？過去部隊旁的養雞場我就見過飯店的運貨車整車廉價載走。至於先進國家就安全嗎？ 美國的狂牛症就是英國的飼料傳過去的，英國人把狂牛症死掉的牛隻做成牛飼料的添加劑，把狂牛症經美國又傳送到其他地方去。先進國家的生化食品，事實上已經愈來愈多地滲入出口的食品中，這些還未經長期驗證可以證明無害的食物，早已經常吃進大眾的胃裡，未來的人會演化成甚麼樣子？難以預估！但必須愈來愈「處毒不驚」卻是無可苟免！ 現代誰能避免不沾「毒」？似已愈來愈難！在你不經意間，許多來源早已「毒」你千遍不厭倦！他們不僅是生產者，政客更從思想和生活都雙管齊下地「毒」你千遍不厭倦！唉！聽首歌吧！ ﹙季非﹚ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 蔡琴 - 讀你 |
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| ( 創作｜散文 ) |
