2010年3月世界麵包大賽（LES MASTERS DE LA BOULANGERIE）在法國巴黎舉行，台灣的吳寶春大師以『米釀荔香麵包』奪得冠軍。

這是 吳寶春師傅 繼2008年以『紅酒桂圓麵包』榮獲世界麵包大賽亞軍後，再次出發的大作，同樣以台灣土產的在地食材，精心研製，經過反覆品嚐，測試出黃金比例；是讓世界遇見台灣，讓老外歐美人士都讚嘆不已的風味。

世界麵包大賽（LES MASTERS DE LA BOULANGERIE）冠軍的『米釀荔香麵包』，到底是什麼滋味？

等了好久和同事揪團已久的冠軍麵包，今天終於到貨了。

看到冠軍麵包第一個感覺就是『紮實』，沉甸甸的拿起來頗有份量，很開心的是他還附了一個質感不錯的專屬紀念袋。

切開麵包後，馬上聞到濃濃的酒香和荔香，一口咬下去是很有咬勁的紮實感，口感層次豐富多變，而且很意外的並沒有想像中的甜膩感，我想這應該就是為什麼師傅會選擇荔枝而不是桂圓的原因吧!(自己揣測)

相信喜歡有咬勁的麵包的人一定很愛，但因為他的價格也相對的很冠軍，所以，只能久久品嚐一次。