Contents ...
udn網路城邦
蜂蜜費南雪
2011/12/27 09:07
瀏覽1,342
迴響0
推薦13
引用0

雖然不太愛吃甜食

但一直都好喜歡吃小漫做的甜點

這天

跟小漫相約中午吃飯

一直明示暗示~你做的甜點好好吃

果然

達到目的~兩袋費南雪(共八塊)

兩人的下午茶時間

也很小氣的跟小漫說"這甜點,我不要分你吃喔"

忍到晚上

特地點杯咖啡

跟K名媛一起品嘗

兩人驚呼好吃

八塊費南雪一掃而空~草莓,這熱量太高,你吃湯圓就好囉

名媛K立馬指定下次試吃品~費南雪

只好厚顏跟小漫要食譜

'

聖誕夜

帶著新嚐試費南雪和人見人愛布朗尼出門

大夥一致稱讚好吃

可是

吃過小漫做的

就會知道這還不是最好吃的

'

紀錄一下做法

希望有天做的和小漫一樣好吃

1.做焦化奶油~這次不夠焦,少了點香氣

2.烤模塗抹奶油

3.烤箱預熱約200度

4.蛋,白砂糖和蜂蜜隔水加熱到白砂糖溶解~白砂糖減量1/3

5.加入香草子攪拌,再將杏仁粉和低筋麵粉過篩攪拌均勻

6.加入焦化奶油繼續攪拌均勻

7.倒入烤盤,放入烤箱低於200度一點點,烤12分鐘

8.烤好馬上取出放涼

'

剛烤好的費南雪表皮好脆

晚上吃的時候

仍有點脆皮的感覺

蜂蜜味道很突出

'

試吃員K喜歡蛋糕體再溼潤些~下次試著只烤10分鐘

草莓覺得不夠甜~下次不減糖

茶杯覺得很好吃~大好人

有誰推薦more
全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:微醺廚房
發表迴響

會員登入