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2016/07/02 03:29
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純cuisine歐法料理餐廳7月1日起饌套餐推出新料理,推薦菜色包括「鮮煎干貝脆蘋果香橙油醋」、「香煎生態鮮蝦芒果晶凍佐薄荷油醋」、「香煎生態鮮蝦芒果晶凍佐薄荷油醋」等,這幾道口感清

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爽,炎夏品嘗很對味。

Vincent主廚表示,東方人常習於一次大量上菜,如拆解成一道道佳餚,不會過量的吃,就會比較健康。而且道數增加就可做些編排,如果前面有雞肉,下一道就換魚上場,前一道的蔬菜少,那後面就可以多加些菜葉點綴。這次為了7月新菜,從涼菜、主餐、湯品到甜點,他

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不只注重食材的多樣性,也從視覺和味覺帶出節奏感,他的美味料理,每一口都有不同風味的變化,擺盤則是從線條到色彩,從器皿到刀叉,都有獨特的美學眼光,按Vincent主廚的說法,就是每道菜都勾勒出動人的風景,隨著感官去旅行。7月新菜,定可讓客人感受到變化的驚喜。

北投老爺酒店+台北國際醫旅,除了健檢、樂活、健康的印象,在吃的部分也讓人有一種「放心」的感覺。為對抗酷暑,北投老爺主廚陳之穎(Vincent)把大自然的清爽純色引進飯店的「純cuisine歐法料理餐廳」裡,讓顧客可以從舌尖跳動北投山野蔬

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果的氣息,從味蕾滑進身心的愉悅,加上用心的擺盤,希望讓客人吃出好心情。

工商時報【吳正弘】

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另外,該餐廳並推出「2016北投老爺.歡聚宴」優惠,適合包場做畢業歡聚宴,7月15日以前,15人以上享85折優惠。

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