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豎起大拇指推薦的燒肉店:屋馬燒肉町
2009/10/07 21:17
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中秋節就是要吃燒肉才過癮~

所以上個星期光光選了這間網路評價超好的「屋馬燒肉町」來大快朵頤~

走進屋馬,

這裡的裝潢很精緻典雅,不過份裝飾,

而且空氣裡....沒有一絲絲...

燒肉店總是讓人詬病的....飄散不去的燒烤油煙味;

此外,

光光眼睛一亮的是那....一落座後觸摸到的木質桌椅或是坐墊,

沒有油膩,

沒有黏答答的污垢,

潔淨的讓人不敢置信....自己身在燒肉店裡啊!

(很受不了其他燒烤店的黏膩環境和濃濃揮散不去的臭油煙味啊!)

更讓人貼心的,

店家還幫顧客準備更換的紙拖鞋,

讓客人用餐時,可以更舒適...更無拘束的享用料理~~

呵~~

都還沒有用餐,

光是上述這幾點的貼心和用心,就充分贏得光光的青睞啦!

(看到下圖裡的拖鞋嗎?好貼心啊~~)

瞧!

這裡連使用的木炭都很不一樣呢~~

興奮的翻開頗具質感的菜單,

光光卻忍不住皺眉.....

天啊!銀灰色的底紙,配上黑漆漆的字體,

真是折煞光光的相機....怎麼拍都拍不清楚啊!

難道.....

這是屋馬故意要「喝阻」大家如光光這一類的.....「拍照存照」妙方?

不過有趣的是,

開頭第一頁就是屋馬的貼心用餐說明,

當光光一看到:「無限量供應營養美味雞湯」幾個字後,

高興的差點對著服務生大喊:就先來個三壺吧!!

(因為在來屋馬之前,光光就打聽到這裡的雞湯非常的美味啊~

甚至有人是為了喝雞湯一來再來!!)

因為其他的菜單照片都蠻失敗的,

所以光光只放上這兩張,都剛好是屋馬的雙人套餐組合~

根據網路上的資訊,

下圖的安格斯1090元雙人套餐最受歡迎喔~

屋馬的菜單琳瑯滿目,

有單點的,有套餐式的,

因為光光不吃牛,

跟同行的阿楷商量後,

我們決定點整本菜單裡,

唯一不是銀灰到字體讓人看不太清楚的.....

而且剛好是最後一頁的...

香草1090元雙人套餐↓↓

這組套餐的菜單包含:

香草豬、香草雞、香草豬梅花、人氣豬松板、香草香腸、

屋馬主廚沙拉、韓式泡菜、大草蝦、奶油杏包菇、有機飯、

大甲芋頭麻吉冰和檸檬汁~總共十二道~

而下圖從左是調味過的醬汁、檸檬醬汁、七味粉和岩鹽~

光光很喜歡燒肉左以岩鹽食用,總覺得美味又更上一層樓!

同時也驚訝,

這裡居然有提供「七味粉」供客人調味,

這也讓最愛七味粉當調味料的阿楷樂壞了~~

很快的,光光期待已久的雞湯上場了~

這裡給的雞湯是一大壺,一副不怕你喝的姿態~

看著服務生將雞湯倒進杯裡,

接著看到那......完全看不到浮油....

略微帶著微淡金黃的色澤,

著實讓光光驚詫不已....

因為通常雞湯不是表面都會浮上厚厚一層油嗎?

屋馬的雞湯不但一點也不油膩,

而且等光光試探性的飲一口,

那口齒之間的留香,

更是清爽甘甜,

保證不帶雞湯通有的腥味哪!

而且....

灑上蔥花後,味道更為提升,更美味呢!!(下圖)

「天啊~怎麼會這麼好喝啊~~」

這是光光和阿楷喝了一口後的共通感受!

更奇妙的,

雞湯在冷卻之後,還是也沒有絲毫油膩,甘甜一如往昔~

好佩服店家的雞湯製作技巧啊!!

這下光光終於可以理解,

屋馬的雞湯為什麼能有...好友鄭重跟光光推薦的強大魅力啦!

只能說....

這裡的雞湯喝再多也不怕胖啦!!

至於套餐裡的泡菜(上圖),原本阿楷還敬而遠之,

在光光的慫恿之下嚐了一口後,馬上就喜歡上了!!

接著,

屋馬主廚沙拉也上桌了~

請各位大大瞧瞧下面照片裡的份量:

完全出乎光光的預料,真的好大一份啊!

而且還是光光最喜歡的高麗菜耶!!

光光吃燒肉最怕的就是蔬菜類太少,

吃肉吃到最後很膩感,

沒想到屋馬的沙拉這麼大一盤,很和光光的口味喔~

陸續的,肉食類上桌了~

上圖是香草豬肉,

下圖則是蠻特別的香草香腸,而且還是兩種口味~

接著是香草豬五花和光光最愛的松板豬肉~

其中,

今天的肉類最讓光光驚豔的,

是下圖的香草雞肉~

萬萬沒想到看起來平凡無奇的雞肉,

一入口居然是滿滿的香氣啊!!

真不愧香草二字!!

最後,

兩隻鮮甜無比的草蝦也上桌了~

說到此,光光必須稱讚屋馬的貼心,

光是我們用餐的兩個小時,

服務生殷勤更換燒烤的鐵網高達六次,

足以顯見服務生的細心和觀察力!

嗚.......下圖是烤得有點失敗的香草豬肉~

光光和阿楷一直怕較厚的香草豬肉不熟,

結果反而烤過頭....以致於口感欠佳......

有了試驗失敗的經驗,

光光這次學聰明了,

終於出現完美的作品~~

將飽富油脂的鮮嫩肉片...裹上...屋馬無限量供應的生菜,

也是另一種美味的品嚐法喔~(如下圖)

下圖是套餐裡的「奶油杏鮑菇湯」~

原本店家是用錫箔紙盒盛裝著,

但光光只顧著吃,忘了先拍照,

想到時,奶油杏鮑包菇湯都只剩一半了~

吃吃喝喝不忘來調皮搞笑↓↓

餐後送上檸檬汁和甜點:大甲芋頭麻吉冰~

吃完燒肉後,配上清爽的檸檬汁,頗清爽,還蠻適合的~

至於「大甲芋頭麻吉冰」,

光光很愛他的口感,

尤其是裡頭冰冰涼涼的芋頭冰~

來一張咬一口的...斷面秀吧~

屋馬的用餐氣氛和環境都極佳,

而且吃完離開後,身上沒有任何油煙臭,

連向來挑剔的阿楷都滿意的點頭表示:

下回要邀北部的朋友下來品嚐!

光光也打九十分以上的水準,

在此推薦給喜歡燒肉的大大喔~

有誰推薦more
迴響(3) :
3樓. alice78
2010/07/22 12:46
看到香草就陶醉

每次所介紹的吃

讓人很想馬上從高雄搭車去享受

是不是都要預先定位呢?

不能飛奔

只能幻想陶醉了

這間燒肉店只經營晚上的喔,
光光去的時間較早,而且那裡座位很多,空間很大,
所以當時並沒有訂位的困擾~
如果您遠從高雄南部上來,
那光光建議您還是先訂位好了,以免浪費時間等待喔~
蘇光光2010/07/23 09:23回覆
2樓.
2009/10/09 10:23
好想吃

嗨,光光:

看起來好好吃ㄛ

我都好想吃看看了呢

偶爾吃燒肉真的很享受呢

嗨~雪:

光光很推薦這間燒肉店喔,

質感優,東西好吃,環境十分乾淨舒適,

建議你到中部來時,

一定要來嘗鮮喔~

另,

新的一週又來臨了,

希望你這週一切順心~

蘇光光2009/10/11 22:15回覆
1樓. 麻吉。舊金山
2009/10/09 00:23

台中每一間店都好大又氣派 真是嚇死人了 

光光很推薦這間燒肉,

因為環境乾淨又不會滿身油煙味,

食材的品質也很優質,

大大若有機會回台灣中部,

光光很樂意當東道主,

帶大大來體驗一下喔~

蘇光光2009/10/11 22:17回覆
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