香港一項研究指出，相對不習慣吃早餐的學生，每天吃早餐的學生的成績較好。
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中文大學教育數據研究中於心去年中進行有關研究，訪問了一萬五千名小學三年級、小學六年級及中學三年級學生。調查指出，每天吃早餐的小學三年級學生有七十六％，小學六年級為六十％，中學三年級學生只有四十一％，估計是因為高年級高雄市林園區身份證借錢學生沒時間吃早餐。
新北市蘆洲區身份證借錢研究以本地一項全港性考試作為指標，這項考試為「全港性系統評估（TSA）」。研究發現，吃早餐對學生的中英數成績都有正面影響，幾乎每天吃早餐的學生，其TSA成績比每周只吃○至兩次早餐的學生高甚至五十分（以全港學生平均
中大的研究同時指出，進食烘焙食品學生比沒進食彰化縣永靖鄉身分證借錢新北市五股區證件借錢烘培食品者得分高廿五至卅分；每周至少吃三次早餐的學生中，飲食汽水或其他高糖分飲品、方便食品和加工肉類者，較飲食其他食物作新北市泰山區身分證借錢早餐的學生，成績低五至四十分。
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