Contents ...
udn網路城邦
10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足
2018/03/10 18:55
瀏覽36
迴響0
推薦0
引用0

10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足



博客來網路書局

博客來

博客來

嗨!

您正在找 10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足 這本書嗎?

這本 10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足 在博客來就可以買的到!

而且在博客來訂購 10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足 還享有優惠價唷!

還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,

購買 10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務,真的很方便!

底下是 10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足 的內容簡介



一、鍋料理相關資料
.市售湯汁調味料介紹─介紹坊間方便入鍋的現成調味料與醬料,及其運用方法
.自製各式沾醬─鍋好料可以沾不同的味道,陳家私房沾醬大公開
.燉一鍋好高湯─講究口感味覺的老饕,湯頭最重要,想要讓鍋料理更美味,可以自己熬製好高湯,本單元介紹各式高湯:海鮮湯、雞湯、大骨湯、素食湯
.一鍋全家變化吃─利用各式鍋料理,還可以再變化出不同的吃法二、食譜部分
.10分鐘速煮鍋─利用市售的方便醬料,如廣達香肉醬、泰式酸辣醬等,搭配適宜的食材煮出各式風味的美味佳餚。
在繁忙的日子沒有很多時間烹調時,肚子卻咕嚕咕嚕不停地叫,疲憊的身心,只想吃一鍋好料理,最簡單的方式就是利用市售的各種醬汁、調味料,還有各式的濃縮高湯,只要稍加一點創意,就可以變化出獨特新奇的美食哦!
「咖哩粉」是家庭不可或缺的調味大將、「沙茶醬」則是中國美食的調味之王,還有韓式泡菜、味噌、泰式酸辣醬、辣豆瓣、素瓜肉、高湯、廣達香肉醬等調味料都是隨手可得的材料,再搭配任何適宜的食材即可快速煮出各式美味佳餚,簡單方便,又可端出一鍋視覺與味覺的不同饗宴哦!.蔬食方便鍋──常吃蔬食可保腸道健康,也是零負擔的飲食方式,本單元將介紹超人氣蔬食料理鍋。
坊間崇尚自然的健康飲食不斷地推陳出新,卻使我們愈來愈難吃到單純的美味。大量使用蔬菜材料的蔬食料理,在現代飲食中扮演著重要的角色,除了可降低肉類的攝取量,避免身體產生多種毒素,還帶著一種不平凡的素淨真味。本單元結合養生食材與美食口感創作出15道超人氣蔬食料理鍋,並以最簡單的烹調技巧,沒有太油和過度調味的菜,讓您輕鬆呈現出豐富的蔬食,令人不知不覺愛上美味蔬食料理,餐餐吃得好又吃得健康。.古早味家常鍋──利用台式道地的古早味,稍加一點變化,散發出一股濃郁的媽媽味,令人忍不住一口接一口,讓人吃了都讚不絕口!
每個人記憶中都長存著永生難忘的佳餚,那種熟悉的人間美味,至今想的到確是吃不到,回憶起推著麵茶車的吆喝聲、大鍋煮的鹹粥、油炸的扁魚香氣、鹹冬瓜的甘醇味……等,都深深引發出內心那股莫名的感動,曾經擁有的美好味道,將在此單元一一呈現。
傳承了家族四代外燴辦桌的經驗,歷經數百年的廚藝,陳師傅將手藝技巧毫不藏私完整傳授,利用道地古早的食材,以早期烹調製作方式,精選出15道膾炙人心的佳餚,每一道都散發出一股濃郁的媽媽味,令人忍不住一口接一口,讓人吃了都讚不絕口,回味再三!?燉補養生鍋──精選冬令進補的各種配方簡易入鍋,佐以輔助食材精燉而成,同時攝取美味兼顧身體健康。
現代人生活在繁忙緊張的都市裡,一直努力尋找各種養生健體的食療,希望藉由飲食調養來改善體質,其最簡單的方式就是自已在家烹調各種燉補鍋,不但可完整保留食材的營養成份,還可以喝到原味濃郁的湯汁,同時滋補又可以一次吃得飽,全家樂融融。
在本單元中,陳師傅傳授15道方便進補的各種配方,每道食譜只要運用3~4個動作,即可輕鬆發揮其特有的滋養妙用,還可瘦身、豐胸、補充元氣,改善臟腑功能,增強免疫力及記憶力,達到天天「精」、「氣」、「神」十足,心動不如馬上行動喔!◎本書特色.一>>>運用方便醬料,速煮全家滿足鍋
◎本書特色.二>>>自然健康的食尚,新式美味蔬食鍋
◎本書特色.三>>>失傳的古早味、民間的燉補鍋,再次重現
◎本書特色.四>>>讓美味加分的私房沾醬大公開,每道鍋料理還有各式延申變化
如何在短時間內煮出一鍋速簡方便的好料理,是現代人追求的烹調方式。只要利用簡單的食材,搭配美味的湯頭即可輕鬆作出各式的方便鍋,肚子特別餓時,還可再加入米飯、麵條來變化口味,實在是一舉數得,輕鬆又滿足。
本書特別邀請家傳四代國宴名廚──宜蘭渡小月餐廳廚藝總監陳進祥師傅、陳兆麟師傅,父子檔二人聯手設計60道速簡方便的變化鍋,還特別介紹了坊間常見的、適合入菜料理的各種醬料、調味料及濃縮高湯,讓您方便速煮香噴噴的鍋料理,而能讓鍋料理加分的陳家各式私房沾醬也全部公開!作者簡介陳進祥.陳兆麟
父子檔國宴名廚、家傳四代金牌廚師,宜蘭最著名餐廳「渡小月餐廳」廚藝總監兼負責人常受邀於各大媒體料理示範教學,並經常跟隨嚴長壽總裁,代表台灣,出國參加國際比賽及宣傳台灣美食之料理示範。



  • 作者: 陳進祥、陳兆麟

    新功能介紹
  • 出版社:台視文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2004/11/19
  • 語言:繁體中文


商品網址: 10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足

博客來





第一次學做海鮮



一只平底鍋的零失敗魚料理:80道簡單的日、中、韓、泰、法、義式食譜, 寫給喜歡吃魚卻不擅長料理的你



海鮮調理實務





科學教你挑好魚【圖解版】



天天吃海魚



好吃5:魚鮮物語本港海鮮小學堂





開店通:海產熱炒賺翻天



魚料理烹調秘訣大公開



菜市場的海鮮料理









博客來書店網路書局>自然味蔬果風味水:自己調製37款清爽無負擔-美味水調飲



最消暑飲料大集合



最前衛!冷飲&凍飲:好想喝喔!超熱賣人氣飲料100種!一次網羅日本名店的冷飲&凍飲!





愛上水果酵素手作好料:醬.醃.泡.釀.烤 81道料理.輕食.點心.飲品



13億人都在喝的神奇養生豆漿: 降體脂、縮腰圍、抗衰老、預防三高的四季對症養生配方238道



飲料與調酒:理論與實務(二版)





飲料與調酒



神奇蔬果汁



龜苓膏與香港涼茶





清涼一夏



超人氣飲品DIY



吃優格,保腸道







博客來

商品網址: 10分鐘方便鍋─速煮.蔬食.古早.燉補一鍋料理.全家滿足

博客來















▲Subaru日前針對北美市場,推出一系列以汪星人為主角的可愛電視廣告。(圖/翻攝自Subaru,以下同)


記者游鎧丞/綜合報導

或許恰逢農曆狗年,北美Subaru(速霸陸)似乎也想沾沾喜氣,日前遂針對當地市場,推出一系列以汪星人作為主角的可愛電視廣告;端看眾家狗明星活靈活現地坐在駕駛座上,無辜神情不免也讓眾家愛狗人士大喊「卡挖伊」!



▲影片來源:Subaru



▲影片來源:Subaru

要說全球哪一間車廠對汪星人「最友善」的?Subaru敢說第二,絕對沒人敢說自個兒是第一!

原因無他,Subaru不僅長期與全球知名「狗班長」Cesar Millan有廣告合作關係,同時基於品牌形象,也時常可在旗下車款看到其對汪星人的貼心設計。

或許是為了因應農曆狗年,日前北美Subaru更以汪星人作為主角,推出名為CAR WASH、DROP OFF、DRIVING LESSON、DRIVE AWAY一系列電視廣告;即便旗下各式熱銷車款Ascent、XV、Impreza相繼現身,但相信最為吸睛的,應該還是一批活靈活現、演技驚人的毛小孩吧!



▲不管是洗車、學習倒車、第一天上學等廣告劇情,也讓人不免為汪星人的精湛演技莞爾一笑。


誠如北美Subaru資深副執行長Alan Bethke表示,有超過近二分之一的Subaru車主,家中都有飼養寵物;也因為Subaru向來以家庭樂活、戶外悠遊等品牌形象為重,更讓原廠近幾年來願意以此作為方向,作為主要的宣傳手法。



▲幕後花絮(影片來源:Subaru)










E342E8689B5F6023
全站分類:不分類 不分類
自訂分類:
你可能會有興趣的文章:

限會員,要發表迴響,請先登入