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2017/01/25 08:09

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圖、文／娜塔

突然想燉鍋薑母鴨，那就煮吧！

本想等更冷一點再煮，結果實在太想吃，等不及就動手啦，哈～

這裡直接寫我的煮法，大家有興趣的話不妨試試。

薑母鴨湯底做法4～6人份

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食材：

土番鴨 1隻

老薑 2大麻辣火鍋新店年菜外送桃園根

黑麻油 120ml

米酒 1瓶600ml(也可放2瓶，但水量要調整，建議水改成2000ml)

薑母鴨專用藥材 1包(內含紅棗、當歸、黃耆、枸杞、川芎、白芎、大茴、小茴等)

水 2500ml

鹽 1大匙

冰糖 1大匙

沾醬：

豆腐乳4塊+豆瓣醬2小匙+開水1大匙調勻，即可用來沾鴨肉食用。

另外可五股燒烤推薦再依個人喜好準備高麗菜、金針菇、米血、豆皮、凍豆腐、冬粉等等。

藥材包我是在楓康超市買的，煮一鍋放一包，市售許多配好的藥包都可參考，若都不喜歡也可自己配。

做法：

1. 將老薑洗淨切段，每段對半切、略拍裂；鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘，再將肉塊洗淨備用。

2. 在深炒鍋內倒入麻油，中火加熱後，將薑半煎炸約3~5分鐘(不可煎焦)後撈起備用，原鍋續炒鴨肉，煎至鴨皮金黃微焦，熄火倒入米酒、水及藥材，開火煮滾後轉小火燉30分鐘。

3. 加入鹽、糖調味後，再以小火慢燉30分鐘，湯底完成(鹹度這時可再適度調整)

要吃的時候，湯煮滾再添入喜歡的食材(如高麗菜、金針菇、米血、豆皮等)就可以慢慢享用囉。

煮薑母鴨其實很簡單的，還不會煮的話不妨學起來，氣溫下降也來煮一鍋吧。

※更多精彩內容，請見【娜塔不邋遢】

【記者郭玉屏台北報導】朝野黨團協商召開臨時會事宜。民進黨團總召柯建銘4日說，盼國民黨最後不要再機械式表決；國民黨團書記長江啟臣則指出，過去都有大量預算提案，不要再說「提案就是杯葛」。

立法院長蘇嘉全4日上午召集朝野協商，研商民進黨立法院黨團總召柯建銘等67人所提召開第9屆第2會期第1次臨時會相關事宜，國民黨團擬提出4000案預算刪減案。

民進黨立法院黨團總召柯建銘會後受訪表示，若總預算提早審查結束，臨時會就不用開到小年夜，希望國民黨不要最後還是機械性表決，「總預算可以到今年年底才過嗎？不可能」，還是要看國民黨是否願意協商。

中國國民黨立法院黨團書記長江啟臣認為，提案量不是問題，重點是怎麼處理？提案是立委權利代表人民提案，無可避免提案會有重複性，而是朝野有無誠意好好審查，還是護航通過？新國會應讓人民有新氣象，國內經濟不好，每一分錢都應該花在刀口上。

江啟臣強調，既然過去都有大量提海鮮吃到飽台東案，執政黨不要隨便扣在野黨帽子「提案就是杯葛」，臨時會應以通過總預算案為最優先要務，不是假總預算之名，挾帶通過執政黨想要通過的法案，這是違背召開臨時會的宗旨與意義。2017/1/4

2017-01-0518:49

〔記者吳昇儒／基隆報導〕千萬超跑違規拖不拖？一直是縣市交通隊頭痛的問題，萬一在拖吊中發生碰撞受損，容易引起糾紛，但不拖吊又會影響交通，引發民怨。基隆市警交通隊為了避免這樣的事情發生，今年特別和民間掛載特殊輔具的拖吊車合作，強化取締能量，專拖超低底盤跑車等特殊車輛，未來超跑車主到基隆，可要小心別再違規停車，小心拖吊。交通隊長賴國隆指出，為輔助公營拖吊場違規拖吊機具的不足，及因應國家一例一休政策，今年起委請民間掛載有特殊輔具的拖吊車，執行「超低底盤車輛」拖吊，以及協助深夜取締酒後駕車查扣車輛的保管移置工作，藉以解決基隆市特殊車輛違規停車取締拖吊，及立即排除重大交通事故現場毀損車輛的移置。警察局強調，為維護基隆市交通秩序，警方將持續加強違規停車取締湖口火鍋料宅配，以保持交通安全與順暢，請民眾多利用停車場空間，妥適停放愛車，以免違規受罰或遭拖吊。