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【金門金永利鋼刀】電木新式圓頭剁刀(NA 4-1)
商品訊息功能
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,
完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 :
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
「金門菜刀大王」林世安
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。
商品特色
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
使用要則:
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
商品訊息特點
| 刀具材質 |
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|---|---|
| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：金永利鋼刀
型號：NA 4-1 新式圓頭剁刀
尺寸：刀長:17.5cm X 8.5cm；柄長:11.5cm
重量： 490公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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美國總統川普正式上任，對於未來的中美關係，前國防部副部長張良任接受《旺報》專訪指出，川普提出的「讓美國再次強大」與中共總書記習近平的「偉大復興中國夢」勢必出現衝突；資本主義的美國行保護主義，社會主義的中國走經濟開放，都讓世界秩序反轉，中美未來將歷經競合、摩擦、調適到妥協的過程。
張良任曾任陸委會副主委、國防部副部長、駐以色列及印尼代表，熟諳兩岸、國防、外交事務，他在川普就任之際受訪指出，川普上台儘管會有一些制度性限制，但可能還是很難被規範，「真的是十八套劇本都準備了，還不知道會變怎麼樣」。
不至於正面軍事衝突
張良任指出，川普不斷強調「讓美國再次強大」（Make America Great Again），習近平也提出要實現「民族偉大復興的中國夢」，這讓中美未來勢必產生矛盾衝突。他觀察到，中共2007年十七大報告有提到「永不稱霸」，但十八大報告沒有再提，且習上任不久就著軍裝視察南海艦隊，「投射出來的形象完全不一樣」。
張良任研判，未來中美在包括投資、貿易、工作機會、智慧財產權等領域，矛盾都會增加，近來一些美企被中國罰錢，川普一定看不下去，認為中國是傾全國之力在培植企業；他研判，中美間不至於到正面軍事衝突，但將會歷經一段競合、摩擦、調適到妥協的過程。
南海仍是中美矛盾
張良任認為，川普正在走上「修正主義」，過去是新興大國挑戰已存大國，現在卻倒過來，代表資本主義國家的美國改行保護主義，社會主義國家的中國則走經濟開放；此外，川普頻頻向俄國遞出橄欖枝，這也是過去從未有過的。
川普上個月曾在推特抱怨中國在「南海擴軍同樣沒問過美國」，張良任指出，南海議題仍會是未來中美的一個大問題，他認為川普不會再用「亞太再平衡」這個說法，但一方面希望「當省則省」，一方面也知曉亞太和平穩定對美國有利，因此即便上任後不會馬上對南海議題端上「大菜」，但也不可能把這塊海域拱手讓給中國，在大方向上，仍會和日韓在安全議題上加強合作。
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在南投縣府極力爭取下，獲教育部國民及學前教育署補助四百五十萬，並自籌一百五十萬，新設自造教育示範中心，提供學生跨領域學習環境，引導孩子動手做，讓創意構想透過科技呈現，提升孩子對自造教育的認知及技能。
縣府昨（五）日在南投市康壽國小舉辦自造教育示範中心揭牌活動暨成果互動體驗展，副縣長陳正昇特別到場啟動「觀光首都創客南投」列車，並與貴賓一起為該中心揭牌。現場還有機器人足球賽示範，陳副縣長利用平版電腦，實際操作機器人，將球踢進球門，並盼未來本縣自造教育能順利推動。
縣長林明溱積極推動教育政策，讓孩子不要輸在起跑點。陳副縣長表示，此次國教署補助十一縣市成立自造教育示範中心，本縣為其中一個，林縣長期望未來自造教育能普及化，啟發縣內國中小學生創意思維、發揮潛能。該中心設於康壽國小，並結合中興國中、南崗國中及中正國小等十五所學校，共同推動自造教育，縣府未來也會依實際需求，投入相關經費及資源。
會中，首先由康壽國小學生與機器人跳舞表演，為活動暖場。隨後，陳副縣長、自造教育輔導中心計畫主持人朱耀明、教育處副處長王淑玲等啟動由「觀光首都創客南投」、「南投縣自造教育示範中心」、「創意機關王」、「三D設計」及「手作木工」所組成的列車，象徵開啟本縣自造教育里程碑。另與會貴們除為示範中心揭牌外，也參觀三D設計機器製作手機架過程。
朱主持人表示，教育不只是考試，盼讓學生接觸自造教育，學習將生活情境連結，透過三D設計等數位科技技術，將創意構想變成實際物體，同時也讓學生有機會體驗數位科技，翻轉教育，激發學生熱心參與。
現場還展示創客所製作的自動化設施，並實際操作運用，讓大家看見他們創意作品，包括機器人、機器人手臂、空氣污染感應儀器及火車等。陳副縣長也體驗VR虛擬實境，感受虛擬實境震撼力。
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