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| 2009/06/22 00:18:57 瀏覽4018｜回應35｜推薦218 | |
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上星期, 天氣還涼爽, 往上海跑了一趟, 尋老友, 吃美食, 轉換一下心情. 沒有預定的行程, 也不打算做緊張的觀光客, 除了想參觀一下蘇州著名的刺繡, 只想隨處逛逛, 親眼一睹祖父母親和長輩們住過的上海. 許多以前在香港, 台灣的舊友們, 都已在上海定居, 趁此良機, 大家再歡聚敍舊. 印象中的上海, 是周璇的上海, 白光的上海, 張愛玲的上海, 那風華萬千的上海, 也是戰火和文革洗刧後那斑剥落沒, 那不堪的上海. 搭晚班飛機由成田機場起飛, 到了浦東機場, 已是入夜. 隔天早晨睡到自然醒, 簡單地用了早餐, 中午和友人到新天地去閒晃 ! 明年上海世博即在眼前, 此時的上海舊區裡, 整個像一座超大工廠, 趕著蓋大樓, 修馬路, 舊樓翻新, 連和平飯店也整棟重新整修. 新天地這一帶, 小弄堂裡, 處處整潔乾淨, 由英國人重新打造的新天地, 著名的各式中西餐廳, 酒吧, 露天咖啡林立, 既新潮又古典, 充滿了活氣也同時兼備著悠閒又優雅的氣息. 中午在新天地的新吉士簡餐, 對他們的" 外婆紅燒肉" 真是驚艶 ! 為了這紅燒肉, 點了碗白米飯, 特別下飯 ! 當晚, 人都已睡在被窩裡, 卻又想起了這鍋紅燒肉, 令人回味不已!
第一次嚐到這南京的干絲蘆蒿菜, 吃來透著淡淡的香味清爽, 細嫰不打牙. 一口接一口.
星期天, 隨好友全家, 開車到蘇州一遊 , 到處閒逛 ! 中午到 "吳門人家" 嚐了當地的蘇幫菜.
參觀了獅子林, 見識了江南蘇州庭園之美. 原本想參觀蘇州博物館, 卻因我們一群人中, 有人穿了"時尚涼鞋" , 狀似夾腳拖鞋, 礙於規定, 不得入場參觀, 只好作罷. 心想, 反正日後還有機會再來, 留得下回享用吧. 小城裡隨意亂晃, 看看平常人家的起居生活 ! 累了, 坐在河畔, 喝杯清茶, 涼風拂面, 一時間彷彿穿過了時光隧道, 進入了古老年代. 傍晚時分, 開車約莫一個小時, 即回到了上海, 回到旅館, 簡單梳洗一番. 當晚, 另一位朋友搭機, 由深玔趕來相聚, 選在愚園路 一千零三十九號的中餐廳晚餐. 上海類似此種名人故居, 改建的餐廳真是不少 ! 福一零三九, 原是一位法國金融家的故居, 後來曾捐贈做為孤兒院. 大宅蔵在小巷弄中, 改為餐廳後, 入夜點上燈火, 重現風華.
當時的"新傢俱"
今晚的歡宴, 捏捏點的黃酒.
先來盤冷盤, 醉肚尖 !
醉雞
烤麩
燻魚
素鵝
醬蘿蔔, 味道極佳.
多盤冷菜, 上海的小菜風味絶佳, 光吃小菜都已覺得夠滿足, 再來些熱食. 炒年糕, 這炒年糕與傳統上海炒年糕, 略有不同, 切成了小丁塊, 炒以辣醬. 舖上河蝦仁, 松果 ! 別有風味.
菜飯. 同座好友的母親, 是做傳統上海菜的高手, 看了這道菜, 瞧了老半天. 也覺得這不像是傳統的菜飯, 像是炒飯, 雖然賣像好, 卻少了份菜根香.
紅燒肉, 底層舖了顆蛋和香筍.
蘆筍蟹腿.
鮮碗豆, 現在正是時節.
清蒸鰣魚, 鱗片的油脂, 吃時得像嗑瓜子一般, 吸其油脂, 渣子吐出來, 雖然有點不雅, 還好在座都是幾十年老友.
薺菜豆腐羹
最後的甜點, 棘泥酥 !
夜上海的魅力真是無窮, 連日的美食, 與外灘的夜景, 令人流連忘返 ! 回到了東京的日常生活, 心裡還懸著上海. 今天的插花, 院子裡剪下的繡球花 , 日文稱為紫陽花 AJISAI 白色的繡球花是 柏葉繡球花 KASHIWA AJISAI
下週, 捏捏又要回台灣了. |
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