平價熱炒

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底下是平價熱炒的內容簡介

近幾年來，在夜市或宵夜聚集點，都會有的『平價海鮮熱炒』這種快速現炒熱菜的店，便宜總是會帶給大家吸引力，從「熱炒99」到「熱炒80」、「熱炒60」，甚至有低價到「熱炒49」。為了對抗不景氣，本書以〝做生意、省家用〞的雙重目標，設計了經濟美味的50道海味山產料理，共分為〝鮮美海味〞、〝豐盈山產〞、〝飽足之味〞3大篇章，菜色如塔香海瓜子、九層塔煎蚵蛋、蔭豉魚肚、糖醋魚塊、鹹酥蝦、五更腸旺、鹹菜鴨腸、苦瓜鹹蛋等點用率最高的菜色。此外，〝熱炒專家經〞為您點破每一道料理的烹調訣竅與食材變換技巧；〝平價熱炒教戰守則〞則以做生意角度，從地點選定、食材貨源尋求、生財器具選擇、加盟方式考量、專門的配方、技術的訓練6大重點，幫您找出致富捷徑。《平價熱炒》絕對是您對抗不景氣的最佳參考書！作者簡介柯俊年

曾任：台大醫院營養部治療飲食廚師、青年服務社等社團烹飪教師、媒體及報章雜誌等之料理示範

現為：電視美食節目烹飪示範老師、食全食美開心妙主廚烹飪名師、各報章雜誌飲食專欄示範名師

著有：《10分鐘開飯》、《99元家庭套餐》、《我的義大利麵》、《喝杯小酒吃點菜：居酒屋料理》

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作者：柯俊年

新功能介紹
出版社：庫克書屋

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出版日期：2005/10/25
語言：繁體中文

商品網址: 平價熱炒

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▲35歲徐男深夜高速自撞分隔島，車輛翻覆起火燃燒，受困車內燒成焦屍。（圖／記者林煒傑翻攝）

記者林煒傑／新北報導

新北市一名35歲徐姓男子今（1日）凌晨1時駕車行經台65線土城往板橋方向，準備下縣民大道匝道口時，疑似因天色昏暗加上車速過快，不慎撞上分隔島翻覆，他受困變形車內，車輛則瞬間起火燃燒，周遭駕駛見巨響隨即報警。警消獲報到場後，在10分鐘內撲滅火勢，遺憾駕駛徐男已經活活燒成焦屍，明顯死亡。

警消表示，今凌晨接近1時接獲用路人報案，台65線土城往板橋方向下縣民大道匝道口有車輛翻覆起火燃燒，警消獲報到場，發現車體已經全面燃燒，過程還發出爆炸聲響，馬上拉水線搶救，火勢雖在10分鐘內控制，但受困車內的徐姓駕駛卻已成焦屍。

警方調閱監視器畫面，發現男子下匝道口時，直接高速衝撞分隔道導致車輛翻覆起火，將再釐清車禍原因。男子遺體今早被移置板橋殯儀館，徐男妻子今早也到分局了解狀況隨後進行認屍，詳細肇事原因仍待調查。

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