以全國首創與台北老爺大酒店合作為例，就建置小型中央廚房系統，提供餐飲科學生輪流擔任廚助，利用實習課程跟隨老爺大酒店廚師群，學習如何從備料、食材清洗、切菜、烹調、擺盤、成品冷凍等完整的SOP作業流程。
開南商工校長邢文斐表示，近來政府提倡鼓勵高職生畢業先就業的政策，但也需要如老爺大酒店的優質良心企業，臺中市東勢區身分證貸款願意為台灣的教育及產業的根基共同努力，有了企業認養保障並深度協同培訓，讓現在的高職生更能展現其專業力與自信。
為配合政府鼓勵學生先就業再升學的政策，台北市開南商工特別規劃專業培訓課程，提早與產業連結，自學生入學開始即安排職場參訪、業界實習新北市三芝區身分證貸款臺東縣卑南鄉證件借錢與深度職場體驗及業師協同教學，目的在縮短學用落差。除了輔導學生升學，更祭出有別於一般技職學校更緊密的產學合作，替優秀學子們媒合至大型企業就業的保障。
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中國時報【報導、攝影王勝修】
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邢文斐說，開南商工的特色在效法德國實業教育的精神，以畢業即有就業力的產學合作為目標，來提供更多專業技能的特色課程、強化外語能力及大型企業工作媒合。
目前就讀餐飲科的曾舒婷開心的表示，高職畢業後即便不升學，她也不怕失業。曾舒婷說：「很多技職學校的產學合作都只有初階的訓練，很高興我們學校跟別校不同，我們進入企業實習是被尊重且自信
2014?strong>臺中市梧棲區證件借錢?016年連續榮獲「TripAdvisor旅行者之首選」的台北老爺大酒店總裁林清波，也是開南商工傑出校友及榮譽董事長，他秉持著回饋母校的感恩之心，更認同大型的優質企業有相當的社會責任及回饋社會的重要性。
開南商工與老爺酒店產學合作，學子利用實習的課程，跟隨主廚群學習備料、食材清洗、切菜、烹調、擺盤、成品冷凍等完整的SOP作業流程，在畢業時即擁有就業力，甚至還能保障就業。
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林清波說，企業欲永續經營就須先向下扎根，良好的企業形象才能深植各年齡層的心，讓他們願意根留台灣並與企業攜手。因此他選擇向下扎根職業教育，與母校產學合作，並提供經企業考核後，可於畢業無縫接軌至企業、飯店的名額。
開南商工是台灣第一所私立職業學校，為台灣培養工商人新竹市北區身份證貸款澎湖縣馬公市身分證貸款才的搖籃，其著重品德、技能、紀律的治校傳統，是該校臺南市後壁區證件借錢百年來屹立不搖的關鍵。
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