校長陳禎祥表示，臺灣國際觀光服務業蓬勃發展，餐旅業人才需求倍增，透過參加全國性的技能競賽機會，將學習到的最新技術予以導入學習領域，除恭喜獲獎同學外，也勉勵同學以為楷模，進而踴躍參與各項專業競賽，將課堂學到的專業知識，發揮到實際的應用層面，從競賽中切磋觀摩，累積經驗並增進實務能力，以期為將來與職場無縫接軌預做準備。
今年金樽盃國際創意調酒賽，吸引來自全國十五所大專院校，約一五O名
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國立臺東專科學校餐旅管理科，為培育調酒專業人才，日前參加桃園永平工臺北市中正區身分證借款商舉辦「臺南市龍崎區證件借錢二O一六金樽盃國際創意調酒大賽」，同學憑藉著優秀的實力與穩定度，在比賽囊括傳調組：高中職楊忠豪亞軍、大專黃郁晴季軍、沈威廷、陳柏豪佳作。國際組：黃郁晴、陳丁源、蔡威廷獲理事長獎殊榮。沈威廷獲沖繩理事長獎，羅友謙、黃柏涵同獲佳作肯定（見圖）。明年將有七位同學取得代表中華民國，前往日本沖繩參加國際調酒大賽。
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