土地銀行軍人信貸 低利率花旗預借現金
2017/02/12 08:44
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今天是元宵節，家家戶戶團圓吃湯圓，但要特別注意市售湯圓為高糖、高油脂、高熱量產品，營養不高熱量卻很高。烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵建議，元宵吃湯圓最好以三到四顆包餡湯圓或十顆小湯圓為限，才不會一次攝取過多熱量與糖分，吃多不僅造成體重過重，還會增加三高、痛風的發生率。烏日林新醫院營養師林宜德也表示，如果想吃甜口味的湯圓，利用養生食材如：桂圓、紅棗、菊花或老薑熬煮湯底，保留食物自然風味，減少甜湯的糖分及熱量。烹調方式上如果是炸元宵或湯圓，因炸過後外皮較硬不易消化，故建議改用水煮或蒸煮湯圓。也不建議把湯圓當作正餐，必須攝取其他蔬菜、蛋白質等營養，避免累積過多熱量與負擔。烏日林新醫院肝膽腸胃科主任李傑哲建議，以下四種類型的民眾，宜少量食用湯圓。其一，長輩與年紀較小之幼兒，因幼童與長輩消化功能較差，糯米含較多支鏈澱粉，黏性高，食用時沒有細嚼慢嚥或是直接一口吃下去，如果不慎突然噎到必須立即送醫。其二，胃食道逆流患者，糯米製的湯圓需要花較長的時間來消化，食物、胃酸停留在胃太久，容易產生胃酸逆流。其三，接受過胃部切除手術的患者，只要是糯米製品，包含湯圓、麻糬、粽子、年糕等等食物，容易造成胃部負擔產生脹氣，尤其曾進行胃部切除手術的民眾，其消化吸收的功能退化，恐會引發不適；其四，配戴假牙者，由於戴假牙的民眾在吃湯圓時，擔心湯圓會把假牙黏在一起，通常會選擇拔掉假牙來吃湯圓，但卻導致無法充分咀嚼湯圓，反而造成胃痛或小腸不適。烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵建議，元宵吃湯圓最好以三到四顆包餡湯圓或十顆小湯圓為限，才不會一次攝取過多熱量與糖分。圖／烏日林新醫院提供 分享 facebook 烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵建議，元宵吃湯圓最好以三到四顆包餡湯圓或十顆小湯圓為限，才不會一次攝取過多熱量與糖分。圖／烏日林新醫院提供 分享 facebook
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