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2016/01/20 19:43
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農曆春節的餐桌上除了較常見的火鍋外,山東人過年的重頭戲在餃子,而台灣人的餐桌上必須得有象徵「好兆頭」的菜餚;但要有滿桌的年菜佳餚,不下點功夫是不行的,光早起上市場、揀菜剁雞烹魚,就忙得暈頭撞向了。為了讓婆婆媽媽在年節也能輕鬆當大廚,知名業者特推出年菜組合餐,讓妳在家輕鬆當總舖師。

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擁有好口碑的餐飲集團-海霸王,除了尾牙春酒桌菜饗宴外,在羊年即將到來的前夕,更是不惜成本端出澎湃又大器「羊羊得意」年菜組合。此款年節合菜,共有十道佳餚;本次特端出「四大天王」,像是蒜泥帝王蟹、櫻花蝦米糕、鮑魚佛跳牆和虎掌燴元蹄。



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「鮑魚佛跳牆」精心嚴選上鮮食材,使用鮑魚、

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珠貝、芋頭、排骨、香菇絲、栗子、筍乾等材料,一層層放入甕中再淋上燉煮耗時的上選高湯,匯集山珍海味,料豐湯鮮。

▲特選A級東港櫻花蝦的「櫻花蝦米糕」,搭配大甲綿密鬆軟的芋頭,真材實料。(圖

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/海霸王提供)

除了上述的四道明星商品外,再加上「椒鹽加拿大鱈魚」、「鳳貝砂鍋雞」」、「帆立貝和風沙拉」、「圓籠蒸鮮蝦」和人氣甜點「團圓豆沙包」及「甜蜜情人果」,讓你在羊年「十全十美」,這樣的年菜組合怎能不趕快行動。



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▲「鮑魚佛跳牆」精心嚴選上鮮食材,是必備的熱門年菜。(圖/海霸王提供)

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▲海霸王年菜「蒜泥帝王蟹」蟹肉飽滿多汁,CP值極高。(圖/海霸王提供)

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「蒜泥帝王蟹」的蟹肉飽滿多汁,自然不在話下,再加上嚴選的粄條與特製的蒜泥醬料下去滾煮,粄條吸滿醬汁和帝王蟹的鮮味,其CP值之高,讓人直呼「好好吃」的次數超乎想像!「櫻花蝦米糕」特選A級東港櫻花蝦,搭配大甲綿密鬆軟的芋頭,再加點火腿和蛋酥與長糯米拌炒,口感層次豐富且真材實料到讓你每一口都吃得到滿滿的好料。

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年菜圍爐怎麼可以少了這道豬腳,海霸王的「虎掌燴元蹄」以文火慢煨獨特醬汁細滷那肉質香甜的大塊蹄膀,這道費工又費時的料理,肯定讓你吃完後「諸」事大吉,財源滾滾來。

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