一塊薑藏了多少祕密？文／白佩玉
2013/10/02 10:48
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幾年前，我到宜蘭租池子養蝦，想承租的地方除了池子還包括廠房。
我心想，反正地方這麼大，不差這一小間，但好奇之餘還是打開門，
阿伯跟我講：「這些都不可以吃喔！有泡過藥的！」後來這個地點沒
小心，殘留防腐劑的嫩薑！
從前，我以為嫩薑和老薑是不同品種的產物，這幾年接觸農漁業才明
而阿伯所謂「浸過藥」，其實就是經過泡防腐劑的手續，目的是預防
種過薑的土地，就無法再種其他植物？
有位朋友問我：「為什麼種過薑的土地，就無法再種植其他作物？」
農民告訴我，要把薑種得好，關鍵之一，得先噴「好年冬」，「好年
薑有活血抗氧化的功能，女人坐月子更是少不了它。可是大家卻沒有
雖然絕大多數時候，薑只是烹飪時的配角，不過積少成多，對身體還
摘錄自 白佩玉著 蘋果屋出版「假食物教我的50堂健康課」：
http://www.books.com.tw/
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迴響（4） ：
4樓. 阿隆2014/03/28 12:21請問薑真的那麼可怕嗎?-
3樓. 寶姐2014/01/14 14:52太好笑的文章了，我建議作者去親身體驗種薑，再重新修改這篇文章，以免對不起全台的薑農，我是薑農子弟，看完這篇心中非常氣憤，農民一輩子頂著烈日用雙手去換取三餐，妳用手執筆，以偏概全的評論來評斷，如果可以，我願意幫妳安排種薑的課程，還給薑農一個公道(abo833337@yahoo.com.te)
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2樓. 土2014/01/14 13:31太好笑了
太丟臉了你
請去問問農業專家吧！
不懂裝懂
一竿子狠打全台薑農
(q1234541q@yahoo.com.tw) 
1樓. 玄宇居2013/10/02 11:24農藥薑
天呀
連薑都有農藥汙染的問題
現代人還能吃些什麼呢?
