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2016/05/05 08:42

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▲食藥署研檢組林旭陽

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科長介紹常被誤食的野菜。（圖／記者嚴云岑攝）

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「2012年曾有民眾在山上誤採歐洲黃菀食用，結果因嘔吐，連夜被送下山的情況發生。」林旭陽說，近年來採食野菜風氣盛行，民眾利用假期出遊郊外山間，隨手採摘野外植物或就地烹煮分食或攜帶回家加菜，然而許多野外的植物含有強弱不一的天然毒素，不慎誤食會引發不同程度的中毒症狀。

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林旭陽說，常被民眾誤認為山茼蒿的野菜為「歐洲黃菀」（Senecio vulgaris），分類上屬菊科、黃菀

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屬，分佈在中、高海拔山區，以南投最多，郊區、菜園附近及路邊草叢都可發現它的蹤跡。歐洲黃菀不僅與山茼蒿同屬菊科，葉形也相似，唯一的差別在於其含有生物鹼PAs，誤食會造成肝臟方面的損害，嚴重則會造成死亡。

雖然有毒植物傳統的檢驗方法以外觀型態判定，但須有經驗豐富的專業人員，同時檢體需為完整的根、莖、葉、花、果、子實體或孢子植株等，對於烹煮過的食材並不適用。因此，林旭陽也提醒，民眾切勿食用來路不明的植物，以免造成食物中毒，因食用

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不明植物出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。

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這株植物乍看之下很像「山茼蒿」，但誤食卻會嘔吐、傷害肝臟，嚴重還會致死！食藥署今（3）日召開記者會，公布3種民眾最常誤採的野菜。根據2010年至2014年的統計，5年來總共發生16起野菜食物中毒的案例，其中蕈類6例佔了最多，另有10例分別來自姑婆芋等野菜。由於今年春節年假有9天，研檢組科長也呼籲，民眾前往山區郊外旅遊時，切勿隨地採食，以免傷身。

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記者嚴云岑／台北

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▲歐洲黃菀與山茼蒿（左）同屬菊科、外型相似，但吃下肚卻會導致

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嚴重後果。（圖／食藥署提供）

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