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青年創業貸款 好過件的銀行有哪間
2016/08/14 13:11
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台南安平蝦餅市場龍頭、安平第一間蝦餅專賣店「安平小舖」,第二代接班人黃祥益在2日得子,小名為「小尼伯特」,為慶祝兒子誕生,黃預計從明開始發放1萬2000片「太陽蝦餅」給民眾遊客,取數量台語諧音「萬字」,象徵有保佑順利長大之意,慶祝得子喜悅。以每盒6入包裝的200元禮盒計算,1萬2000片的「慶生禮」,要花40萬元。台南安平老街近年持續轉型為魅力商圈,其主要特色轉型商家之一,便是安平首間蝦餅專賣店「安平小舖」,迄今安平商圈共10多間蝦餅店中,安平小舖品牌佔3分之1,全市共有5間。創辦人蔡董事長2年半前為轉型成現代商店,將「安平老舖」創始店,從5坪開放式商店,重新打造為20多坪有冷氣的「安平小舖形象店」。為拓展不同市場,除成立相關蝦餅品牌「蝦哈辣」,也與新竹餐飲業者,一同獨步引進韓國「拐杖冰」,其協助研發、管理,輔佐蔡董事長的幕後幫手,便是接班人女婿黃祥益。黃祥益3年前進入安平小舖工作,隨後便與董事長女兒蔡宜妤相戀結婚,終於在去年懷孕,8月產子。黃指出,「太陽蝦餅」的研發到推出的時間,正好就是太太懷孕期間,這片餅將跟兒子一同長大。「想做一片太太和兒子都能吃的餅。」黃祥益說,太太出懷孕期間,常食不下嚥,偶然發現台中太陽餅非常合胃口,便突發奇想想將太陽餅與蝦餅結合,做兩市交流,為了讓小孩子也可以吃,便研發成兩款辣與不辣口味。黃說,由於安平小舖是從小攤子起步,隨著蝦餅、蝦捲盒劍獅等,成為安平主要特色,日漸蓬勃,盼兒子的誕生,能讓安平小舖在傳統走往現代的路途上,更加順遂。名店「安平小舖」二代產子,爸爸黃祥益興奮的分享這份喜悅。記者鄭宏斌/攝影 分享 facebook 名店「安平小舖」二代產子,店門口掛上大布條公告喜訊。記者鄭宏斌/攝影 分享 facebook 太陽餅加蝦餅口味特殊,有不少遊客買來嘗鮮。記者鄭宏斌/攝影 分享 facebook 名店「安平小舖」二代產子,因預產期碰到颱風尼伯特,黃祥益夫婦就幫兒子娶小名為「小尼伯特」。記者鄭宏斌/攝影 分享 facebook
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