香港一項研究
中文大學教育數據研究中於心去年中進行有關研究，訪問了一萬五千名小學三年級、小學六年級及中學三年級學生。調查指出，每天吃早餐的小學三年級學生有七十六％，小學六年級為六十％，中學三年級學生只有四十一％，估計是因為高年級學生沒時間吃早餐。
研究以本地一項全港性考試作為指標，這項考試為「全港性系統評估（TSA）」。研究發現，吃早餐對學生的中英數成績都有正面影響，幾乎每天吃早餐的學生，其TSA成績比每周南投縣南投市身分證借錢只吃○至兩次早餐的學生高甚至五十分（以全港學生平均為五百分計算）。
研究根據多項國際研究標準推算，沒吃早餐習慣的學生，需用一?五年才能追上每天吃早餐學生高雄市燕巢區身分證貸款花蓮縣光復鄉證件借錢的成績。若以全級一百人計算，考五十名而沒吃早餐的學生，若改為恆常吃早高雄市美濃區身分證借款餐，可提升名次至卅三名。
臺中市大雅區身份證借錢雲林縣麥寮鄉身份證借款中大的研究同時指出，進食烘焙食品學生比沒進食烘培食品者得分高廿五至卅分；每周至少吃三次早餐的學生中，飲食汽苗栗縣三灣鄉身份證貸款水或其他高糖分飲品、方便食品和加工肉類者，較飲食其他食物作早餐的學生，成績低五至四十分。
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