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長夜漫漫
2022/01/03 14:22
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自從上個月十七號昆士蘭州開放邊境之後, 分隔在各州的亲人終於能趕在聖誕節前夕与家人團聚, 而本地感染的人數則是倍數成長, 今天昆士蘭州是四千二百人, 新南威爾斯州兩萬多一點, 真是幾家歡樂幾家愁.

澳洲政府的計畫是, 當疫苗接種人數達到預期的目標後, 已經形成了保護圈, 就開始執行現在的作戰方式, 讓病毒入侵, 自我隔離天數由十四天縮短為七天, 接下來感染人數當然是增加, 然後希望慢慢下降, 直到病毒消失為止.

這次感染的數目雖然驚人, 但是實際需要住院的人數, 要比前年低的很多, 這表示疫苗已發揮了很大的效果.

雖然我們早已開始了第三劑的注射, 可是澳洲仍然有許多人連第一劑也不願意去接種, 他們若是感染了, 病毒很容易在他們身上繼續演變, 以更新的型態出現, 這是防疫上的缺口.

我們不能強迫每一個人去接種疫苗, 只能消極的限制未接種疫苗的人, 禁止進入某些非必要去的公共場所, 即便如此仍然有人權被侵犯的感覺.

年除夕在朋友家一起迎接這個不確定的新年, 煮了一鍋綠咖哩和往常一樣我選擇烙餅來搭配著咖哩.

因為用菲利牛排, 我不想讓牛肉變老, 先把不容易爛的青豆角和胡蘿蔔加椰奶一起煮上, 椰奶灰灰的像嘔吐物, 我加了一勺紅咖哩上色.

然後再炒牛肉,下蘑菇,洋蔥,碎紅辣椒,一點檸檬,九層塔..... 我這道咖哩是不中不澳也不泰的本地式吧.

2022新年 涼快的雨天 這是個好的開始 

走在安安靜靜的小街上, 忽然下起大雨感覺像是九月時的涼爽.

新年我很想吃餃子, 朋友只想吃油煎的, 因為沒有適當的鍋子, 很久沒自己弄鍋貼了, 這是去年在二手店找到的一隻不沾鍋, 發現另外一隻鍋蓋, 而這個蓋子剛好能和小鍋緊緊的密合, 這下太好了因為鍋貼必須得用蒸氣來悶熟, 可惜鍋很小一次只能下十個鍋貼. 

有點焦 不影響它的美味 趕忙下第二鍋

防疫作戰已經進入第三年了, 兩週前因為喉嚨痛跑去篩檢, 檢驗結果在五小時後通知我是陰性, 下午仍然約了我的醫師, 我只能坐在診所外設的隔離區等候, 醫師在電話裏問診之後開了藥, 小跑步出來囑咐我, 喉嚨沒好別去上班, 這是我給你開的證明.

假期結束了, 明天開始又要戴上N95去面對這場可怕的病毒, 我們是早晚都逃不掉的,我感覺就像是等在死囚牢裏的犯人.

十二月假期中, 上班人數驟減, 小車孤零零的在停車場裏.

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3樓. 吹起了自然風
2022/01/20 18:33

正經歷一個 萬變 的疫情翻攪 

過節心思仍要是不變的呀 

新年快樂!

兩年下來 澳洲今天染病的總人數已經接近兩百萬人了

接種疫苗之後 疫情已經沒像起初時那麼可怕了

週遭兩位醫師染病 在家休息幾天後 快篩陰性已回來上班了

她說頭兩天就像感冒一樣 當然身體要好是主因

JJW2022/01/21 20:31回覆

我不怕染上 但是怕去做篩檢

昆士蘭州境開放後每天染病的人數都在兩萬左右

死亡率約是百分之零點一不到 多數是沒去接種疫苗的人

做篩檢到哪裡都要排上幾個小時的隊 頭兩週都是從早排到晚

等無症狀了 又要再去排隊篩檢拿結果 許多人早已放棄 就等著生病了

我們因為上班要請假的原因 篩檢是必要的

只盼望快篩劑趕快大量上市

JJW2022/01/21 20:44回覆
2樓. Olivia隨心所欲
2022/01/06 09:02

您的手藝看起來真的很不錯~尤其那餃子煎的油油亮亮,是自己包的還是買現成的呀? 

我支持樓下格友的說法讚啦

我是北方人 麵食在我来说是家常便饭
最拿手的是包子
猪肉鲜笋切小粒加一点黑胡椒 猪肉豆角都好吃
国中时同学竟然以为我家是卖包子的
懒得理他我就说对
嘿嘿我还会做蛋糕
只差不会画画 JJW2022/01/06 19:27回覆
1樓. 意樵
2022/01/05 01:20
脆皮鍋貼

下次試試中小火,鍋子放一湯匙的油,放餃子下去煎個2分鐘後,加半碗的麵粉水,待鍋底乾了之後,就會有脆皮鍋貼了。

粉水比,一匙麵粉:水半碗

你下次自己試試。

从来没有用这个瓦斯炉煎过锅贴
锅也是第一次 我那天肚子很饿
只想赶快煎熟了吃
我是用太白粉和水
面粉水好象也不错
我的网路坏了
只能用这一只中国Vivo手机回復妳
通通都是简体字 好的是我可以用语音输入
还好我的格以标准 国语啦一笑 JJW2022/01/06 19:15回覆