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《蛋糕DIY》 BABY鞋、玫瑰花糖花藝術蛋糕
2007/03/29 17:31
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糖花藝術生日蛋糕   

蛋糕介紹:
藝術蛋糕的售價,皆以樣式及製作上的困難度及所花費的時間來定價.在完全手工的精緻雕塑下完成,以做到精美細緻呈現給喜愛本產品的您. (製作過程繁複,最簡單的6吋蛋糕,要製作4~5個小時) 。

蛋糕裝飾:
Sugarcraft糖花工藝起源於十九世紀英國維多利亞女王時代,當時以糖粉及蛋白製成蛋白糖霜 (Royal icing),利用各種花嘴表現極其精緻及優雅的蛋糕裝飾,而且往往只有在王室的結婚典禮上才能見其蹤影,而被視為貴族的表徵。
 
Sugarcraft糖花工藝乃是以砂糖為主要材料,製作成各種霜飾 (Icing),翻糖(Fondant),塑糖(Gum Paste)....等等,並利用這些材料表現各種花卉,動物及精緻細工裝飾於蛋糕上,賦予蛋糕特別的意義與生命。 
 
如今,它已不再是專屬於王室貴族,在歐美此種蛋糕裝飾技巧與材料運用早已普及於一般家庭,舉凡生日、紀念日、結婚蛋糕....等等,都可見其蹤影,其中特別是結婚蛋糕,更是婚禮上傳遞幸福的重要角色。

本文蛋糕介紹文章引用糖藝術工房吳薰貽老師網站

這種蛋糕華麗精美,觀賞價值大於把它吃掉的「食用」價值,所以也可以要求製作「假蛋糕」,外觀裝飾用「真糖花」,妥善乾燥的話,可以保存好幾年。

製作過程繁複,例如花瓣、葉片等需1片1片製作,再組合成花束,製作時需極大的耐心與細心。

有誰推薦more
迴響(16) :
16樓. 典星坊
2009/10/09 11:02
典星坊
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不好意思打擾了 謝謝
15樓. ♡ 綾子♡
2007/04/17 15:31
^^B

很讚的蛋糕,確實有這份的價值!!!

14樓.
2007/04/11 14:13
機密... ^_^"

3.我會注意自我成長、終身學習、時時關懷別人 →

嘿嘿~ 我的確是常常注意你這裡有什麼吃的說~ XD

13樓. 鳳公主 : 休息
2007/04/10 16:20
捨不得切壞那蛋糕耶 ~

綿密細緻糖花藝術生日蛋糕
BABY鞋蛋糕口愛ㄟ
玫瑰糖花精緻優雅
約需製作4~5個小時
那麼繁複的製作過程
花瓣和葉片等需1片1片製作
再組合成花束
手藝真巧呀
真不愧稱烘培小魔女
即使口水流滿地
也捨不得切壞那蛋糕耶
呵 ~ 呵 ~


12樓.
2007/04/06 22:22
產品2

我比較喜歡產品2 因為我喜歡白色的 而且白色看起來好像比較不甜

^^

11樓.
2007/04/03 22:13
猛流口水>ˇ<

哇~好讚唷!!

好漂亮的蛋糕

超極想吃的>0<

10樓. ★款◇
2007/04/03 18:43

個蛋糕整到好靚呀.....漂亮

9樓.
2007/04/03 14:11
水~

好漂亮哦~~

看了就 Happy!

請問,有沒有一般的生日蛋糕能訂?

8樓.
2007/04/03 13:11
蛋糕呀~

我的天ㄚ~~~~~好可愛的蛋糕~~~~~~連看都沒看過耶~(好想尖叫!!!!)

我一定會好好"吃"的!


7樓. ABE
2007/04/03 11:41
很美啊
真是好看,讚啦!
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