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DIY | 清涼一夏~鮮奶芒果凍
2012/07/26 11:40
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  炎炎夏日已來到,
 各種消暑聖品一一出籠,我也不刻沒閒著,一會做愛玉,一會做果凍,今年特
 別炎熱,有時到超市買冰淇淋,看看成份,還是放回去,自己動手做,雖說沒
 有添加物,香氣會略差一點,但是健康最重要。

 今年在產季還沒到時,
 新聞媒體紛紛打著如何辨識被催熟的芒果,因為食用後會危及人體健康,害的
 大家避之不急,看到芒果就在心裡出現一個叉字;不過還是有一些良心的賣家
 ,華中菓菜市場,貨比三家不吃虧,慢慢選,慢慢挑,物美價簾。

 所以,平日或假日若有空閒,也可親子一起動手做,培養親子感情,同時也能
 培養小朋友一起收拾及認識食材的樂趣,成品分享朋友和家人,會讓情感更加
 昇華。

清涼一夏|鮮奶芒果凍 

 材料:
 A.(糖100g、蒟蒻粉10g、吉利T粉30g)、水480cc
 b.芒果泥1200g、冷開水20cc
 c.鮮奶適量

 做法:
 1.將芒果去皮、去籽,放入果汁機打成泥狀備用。
 2.(糖100g、蒟蒻粉10g、吉利T粉30g)拌勻備用。
 3.將水的部分放入鍋中煮滾後,加入芒果泥拌勻,
  再將做法2慢慢加入鍋內拌勻即可熄火。
 4.裝入玻璃杯模型中,稍冷卻,即可放入冰箱冷藏。
 5.食用時淋上鮮奶或鮮奶球風味猶佳。

 Baking Tips
 1.可放入不锈鋼平盤冷卻後,放入冷藏至冰涼,即可切塊食用。
 2.因為熱度不適宜放入不耐熱的塑膠杯裡,所以以玻璃杯或玻璃碗盛裝皆可。


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迴響(1) :
1樓. 愛的大大
2012/07/26 13:45
*v*

鮮奶芒果凍

清涼一夏   ^^

 

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