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【烹飪料理】-海參燴三絲
2006/08/28 18:04
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引用文章【活動】徵文!「我的創意食譜」!

  海參燴三絲

材料中文名

重量 (克)

材料中文名

重量 (克)

青 蔥 末

適量

紅 蔥 頭 末

適量

大 蒜 末

適量

豬 絞 肉

200克

火鍋料蟹條

5條

金 針 菇

200克

濕 木 耳

3大片

玉米粉/水

2大匙/4大匙

青 江 菜

適量

海 參

300克

適量

   水

2碗

先將海參剖開洗淨後 ,切塊備用; 青蔥、紅蔥頭、大蒜切細塊備用;金針菇洗淨、濕木耳、青江菜切細絲備用;玉米粉和水調和備用~

起油鍋;爆香 青蔥、紅蔥頭、大蒜、絞肉

再拌入火鍋料蟹條

拌炒後再加入金針菇和木耳絲拌炒數下~

最後加入海參及水2碗,蓋上鍋蓋大火煮約5分鐘,至所有材料呈軟化狀後,拌入青江菜末及調味料,並淋上玉米粉勾芡後,起鍋前滴上香油數滴,即可盛盤食用囉~

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全站分類:休閒生活 美食
迴響(9) :
9樓. TT.
2006/09/02 14:29
好有臨場感呵~~~

邊炒邊拍~~

好有臨場感呵~~~聞到香味嚕!!!

8樓. 烘焙小模女( Alice ching )
2006/09/01 11:39
真好吃
大人小孩都like吃,
而且可以當成"燴飯"~也是一道好吃的料理~
7樓.
2006/09/01 09:53
好有心喔!

這樣菜的材料很容易買得到,

重點是這道菜中有幾樣材料是家中人愛吃的,

謝謝小魔女的教學喔!很仔細又有心...

6樓. 烘焙小模女( Alice ching )
2006/08/31 11:35
小魔女

是專業烘焙老師~

烹飪~中餐不怎like 下廚~也不怎討厭~比較怕油煙味~

5樓. 喵仔 ' - ^ ~
2006/08/31 11:33
好吃~

一看就知道非常好吃樣

4樓. cease
2006/08/29 08:33
真有心…

為了讓我們看得更仔細,

妳一邊炒一邊拍下過程,實在太感激啦!

辛苦妳嘍…小魔女大廚!^0^


3樓. 無念
2006/08/28 22:22
另人欽羨的手藝

小魔女可是家政老師?

不然烹飪功夫怎那麼了得


◎迷糊老頭
◎心無所愛
◎若言有愛
◎唯有石頭
2樓.
2006/08/28 19:04
嗬~嗬~

邊炒邊拍照....有妳的!

               神~~~~~~~!


1樓. shu chen
2006/08/28 18:53
好好吃喔
我的肚子好餓.我這星期只能吃清淡的食物.所以看了直流口水呢?