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《養生》漢方食材‧養血首烏香菇羹
2008/05/12 10:43
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養血首烏香菇羹

材料:
何首烏及白芍各2兩、熟地5片、白果12粒、香菜適量、香菇8朵
、小黃瓜2條、紅蘿蔔1條、太白粉、醬油、鹽適量

功效:消炎、滋補、收斂
   適用於腰膝酸軟、小便頻繁、陰虛自汗、未老先衰

作法:
1.白果先浸泡2-3小時,香菇泡軟切花,小黃瓜及紅蘿蔔壓出花形。
2.將何首烏、白芍、熟地加水煮約20分,濾渣取藥汁。
3.將香菇下鍋翻炒數下後,再加藥汁倒入,加入白果、小黃瓜及紅蘿蔔,並
 將溶於水中的太白粉淋入鍋中,攪勻,加入醬油,鹽調味即可。
4.食用時可撒上香菜,風味更佳。


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