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2016/08/20 07:09
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記者魏妤庭/台北報導

行政院消保處31日針對市售釀造食醋進行標示查核,38件樣品中有1件標示不合格,因營養標示未標示「

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無飽和脂肪與反式脂肪」,衛福部已令業者下架回收。另外,雖37件樣品符合規定,但果實醋或料理食醋都可稱為釀造食醋,恐造成消費者誤解,已請食藥署研議於產品品名標示釐清。



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▲消保處公布市售釀造食醋進行標示查核,38件

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樣品有1件標示不合格。(圖/東森新聞提供)

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消保處公布市售釀造食醋標示查核調查,結果發現38件樣品中有1件標示不合格,為正高食品生產製造的金門高粱醋,營養標示未標出無飽和脂肪與反式脂肪。對此,衛福部已要求業者下架回收。



根據食用醋國家標準的分類,果實釀造的果實醋,或是以釀造食醋添加糖、鹽、果汁等配料的料理食醋,不論原料或製造過程、時間都不同。因此為了保障消費者知的權利,消保處表示,會請食藥署推動業者改善釀造食醋的品名標示,以區隔產品差異,充分揭露產品資訊。另建議消費者購買果實醋前,應注意果汁的含量比例,排列越前面者表示成分比例越高,並注意標示說明,才能買到合乎目的的產品。

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另外,消保處指出,雖然此次調查38件樣品,有37件符合規定,但卻發現有9件稱蘋果醋,內容物卻是只有水及蘋果汁的果實醋,包括榖盛、大安工研、台糖、百家珍等廠商產品。另有產品除了有水及蘋果汁外,有蔗糖、釀造醋糯米醋、果糖及蜂蜜,甚至含有香料、甜味劑人工添加物,該類產品應稱為料理食醋,但因品名或標示與果實醋類似,恐造成消費者分辨不易。

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▲消保處指出,調理食醋、果實醋標示難分,恐怕造成消費者分辨不易。(圖/東森新聞提供)

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