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食譜[地瓜芝麻脆餅]簡單易做的基本款 吃零食無罪惡感
2020/12/07 15:23
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親你一下十二月天寒季節,無理由地想吃,吃的慾望強烈如燒滾的開水。假日得閒,做一些芝麻脆餅,嘴饞時喀茲喀茲吃起來,安撫口腔咀嚼的慾望。少油少糖,添加地瓜、芝麻的餅乾,讓偶而吃零食的我沒有罪惡感。

食材:

中筋麵粉250g   10g

3g   奶油(軟化)15g

橄欖油15g   1

地瓜泥75g   黑芝麻20g

作法:

1.中筋麵粉、糖、鹽放入烘焙器皿中混合均勻。

2.再放入奶油、橄欖油、蛋及地瓜泥,和成麵糰。

3.將黑芝麻倒入麵糰,並揉麵至光滑後,靜置20分鐘。

4.麵糰桿成薄片,越薄越脆,切成喜歡的形狀。

5.烤箱上下火180度預熱10分鐘,將做法4麵糰放入烤20分鐘。

放涼後裝入玻璃瓶,可保存一星期。

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