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2020年ICA世界巧克力大賽亞太區決賽的巧克力--讓夢想長大的Cona’s Chocolate
2020/12/28 13:44
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  說起巧克力,可是夢想般的美食,其實現在吃巧克力非常普遍,而且巧克力總是可以帶給人們療癒的功能,甜在心裡。心情不好時來片巧克力、趕稿時來片巧克力,開心時,也來片巧克力。想吃就吃,哪需要什麼理由呢?哈!

  不過想要吃到美味且具有特色的巧克力,那可要經過挑選,來自Cona’s 的可真的滿足到洛琳的心跟嘴巴啦!其實在之前,洛琳就已經吃過他們家的巧克力了,那時候就非常驚艷,說真的,巧克力不是有糖、牛奶跟味道就是巧克力了,像是巧克力脂的比例也要拿捏啊!那能夠在2020年ICA世界巧克力大賽亞太區決賽中,得到金、銀、銅牌的Cona’s,說真的,看到他們得獎,一點都不意外啊!因為他們家的巧克力,在我自己的心目中是前幾名~~那能夠獲得這次邀約體驗的機會,自然是點頭如搗蒜!

  像這個2019年世界巧克力大賽(ICA)全球總決賽金牌獎的得獎商品:鳳梨黃金葡萄乾巧克力,白色的巧克力一咬下去,鳳梨的酸味刺激著味蕾,口水就一直流出來,再細細咀嚼,葡萄乾的滋味混和著白巧克力,吃到後面,會覺得酸味比甜味略高。

  巧克力的刻板印象可能就是甜……不過我一直強調,巧克力不是加了糖就是甜點,要找出五味之間的協調性,最好的襯托是相得益彰,你不要搶了我的風采,我也不會去略奪你的滋味,共同攜手打造美味。

🏆2019世界巧克力大賽(ICA)全球總決賽金牌獎
得獎商品:鳳梨黃金葡萄乾巧克力



  再來談談這個炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果,巧克力一咬下去,先咬到夏威夷果,烏龍茶的滋味中後段浮出,脆脆的口感讓它更多樣化,吞下去的時候,喉嚨還有一些韻味。突然好想泡杯茶來喝啊……因為炭焙烏龍茶的關係,巧克力的甜有了不同的風采。這一款,我個人認為是比較偏""大人""(?)的味道XDDD~~不過是很和善的大人(奇怪的形容詞)~~



  如果說炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果是"大人"的味道,那麼紅玉茶巧克力夏威夷果就是少女(?)了。跟炭焙烏龍茶巧克力相較,我覺得這個比較甜,或許是紅茶跟烏龍茶相較,前者本來就比較甘,再加上海鹽襯托的關係,覺得甜味較高,就像少女給人甜美的印象。



  能夠一口氣品嚐到金牌、銀牌、銅牌,三種口味的巧克力,對巧克力控而言,真是超爽的~~

  底下這張照片,中間是金牌的鳳梨黃金葡萄乾巧克力,右邊是炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果,左邊是紅玉茶巧克力夏威夷果。放在一起,可以看出左邊跟右邊色澤的差異。

  Cona’s 的巧克力,我一直覺得它們很有創意,有時候創意不只是外觀,而是放進嘴巴之後,藏在巧克力裡的驚喜。底下這兩款「黑巧克力跳跳糖松露巧克力」跟「草莓跳跳糖松露巧克力」,就很有趣。相信大部份的人都吃過跳跳糖,但Cona’s 的巧克力吃起來,就像舌尖上的舞蹈啊!



  草莓風味的跳跳糖巧克力,隨著唾液將它融化,跳跳糖開始嗶嗶波波,在舌尖上跳舞,多含一秒,就多跳舞一刻,最後在舌尖上來場華麗的舞會,讓人驚喜,可以稱之為動感的巧克力。



  而黑巧克力跳跳糖松露巧克力,濃郁的黑巧克力率先融化在嘴裡,當跳跳糖開始跳舞,為什麼讓我想到踢踏舞?XDDD吃的時候,請閉緊嘴巴,可以聽到它在口腔跳躍的聲音,最後再細細咀嚼可可粒,才算是享受。



  以創意度而言,這兩種口味的巧克力,都給了我驚喜,我覺得這個如果送給喜歡驚奇的朋友會很適合,當然如果有人要送給我,我也是沒問題啦(喂~~)

  而檸檬薄片跟鹽味焦糖薄片雖然不像跳跳糖那麼動感,但仍然讓人喜愛,檸檬薄片只有0.35CM的薄片,將檸檬都包裹在裡頭,咬下之後,檸檬的酸流到嘴巴,混合著白巧克力,味道精緻。

  這款鹽味焦糖薄片也是0.35CM,咬下黑巧克力,鹽味焦糖就跑了出來,如果可以讓它充分和黑巧克力混合更增添美味,不過,我吃的時候,鹽味焦糖一直滑入喉嚨,根本來不及跟黑巧克力充分融合就被吃掉XD

  巧克力是種享受,尤其在吃Cona’s 的巧克力時,我覺得真的要慢慢品嚐啊!因為慢,你才可以感受到呈現出來的美妙滋味,就算跳跳糖可以快速的在你嘴巴跳舞,但跟真正靜下來,花上一、兩分鐘,細細品嚐,那可是不一樣的層次。

  如果是巧克力的同好,又還沒試過Cona’s的話,不妨試試看,我個人是滿推它們家的產品。不是巧克力控的也沒關係,它們家還有很多創意的巧克力啊!在這個冷冷的冬天,怎麼能夠不吃上幾片巧克力呢?XDDDD



  如果你曾經吃過高溫融化再凝固的巧克力,就會發現好吃的巧克力,溫度也很重要。所以洛琳在吃巧克力的時候,如果時間允許的話,會讓它調整到溫度適合的時候再入口,溫度太冷或太高會失去巧克力美好的味道。真正敞洋在巧克力的世界,就會發現,原來巧克力可以有這麼多種風貌!

  來自南投的台灣在地巧克力品牌,在世界巧克力大賽中,有103面獎牌的肯定,喜歡巧克力的人,怎麼可以錯過呢?!底下是Cona’s Chocolate的地址,大家有空不妨去走走吧!就讓巧克力壯大夢想吧~~

「Cona’s為巧克力蓋了一座城堡!」

  歐洲古堡結合中古世紀巴洛克的華麗設計,打造全新六感體驗與教育,透過光雕秀、巧克力光影互動知識牆等設施傳遞可可的知識,希望讓每個人都能沉浸在巧克力的奇幻世界裡。短暫的逃離現實,盡情地享受釋放想像力的片刻。

Cona’s
品牌官網:https://www.nina-choc.com/


CONAS CHOCOLATE清境妮娜巧克力 創始


電話:049-2802988
營業時間:09:00-18:00
地址:南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號

CONAS CHOCOLATE 妮娜巧克力小瑞士花園

電話:049-2802777
營業時間:09:00-21:00
地址:南投縣仁愛鄉定遠新村28號

CONAS CHOCOLATE妮娜巧克力夢想城堡

電話:049-2919528
營業時間:10:00-17:30地址:南投縣埔里鎮桃米路32號

Cona’s大江快閃櫃資訊:

地點:桃園大江國際購物中心
桃園市中壢區中園路二段501號

櫃位:1F APPLE對面
日期:11月6日-1月5日
營業時間:週日至週四 11:00〜22:00
     週五&週六 11:00〜22:30

Cona’s勤美誠品快閃櫃:

地點:勤美誠品綠園道
   台中市西區公益路68號
櫃位:1F APPLE對面
時間:109/12/1~110/1/3
地址:營業時間:週一至週五 11:00〜22:00
   週六&週日 10:30〜22:00

Cona’s台中新光–快閃櫃:

地址:407台中市西屯區台灣大道三段301號B1 (手扶梯旁邊)
快閃時間:110/01/15-110/02/18
營業時間:平日11:00~22:00/假日(六/日)10:30~22:00

官網的聖誕販促活動:

官網聖誕節販促活動(12/01-01/03)

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