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巧巴比料理教室戚風蛋糕調理方法:材料:低筋麵粉公克、細砂糖公克、泡打粉公克、香草粉公克、蛋黃公克約個蛋黃、蛋白公克約個雞蛋、奶水公克、沙拉油公克、塔塔粉、鹽少許調理方法:公克糖、鹽、奶水、沙拉油拌勻,加以過篩好麵粉、泡打粉、香草粉拌勻再加蛋黃拌勻。蛋白加入塔塔粉及剩餘糖打至蛋白起泡呈半固態。先分些至內攪拌均勻,再將剩餘倒入拌勻成麵糊,再將麵糊倒入烤模內。烤箱先預熱,溫度調至℃烤分鐘。烤好以竹籤測試,不沾粘即表示蛋糕已熟。立刻用倒扣架將蛋糕倒扣,待涼將蛋糕取出即可。
圖片文章來自:momo購物網
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