秋高氣爽正是出遊好天氣，帶著家裡三位美女我們來到淳樸的新埔客家小鎮，因為查德有一半的客家血統，對於客家的人文風情倍感親切，所以特地帶著家人來這個客家小鎮走走，順道品嚐一下道地的客家粄條。

▲從新埔第一公有市場進去，裡頭有道地的客家美食喔！

▲這家開業超過一甲子的日昇飲食店，從外觀看起來跟一般小吃店不太一樣，多了份家的親切感。

▲從店裡的陳設看來，也有不少電視節目介紹過這間店。

每年查德回美濃時一定會去吃粄條，請詳見【美濃粄條金好吃】...只是美濃的路途實在太遙遠，所以就近來去新埔嚐嚐地道的客家粄條唄！位在新埔第一公有市場裡開業已超過一甲子的日昇飲食店，原本只是市場裡的小攤販，因為口味為人稱道如今已經是兩個店面的小吃店。我們在下午市場已經休市後抵達，市場裡收拾得乾乾淨淨完全就是客家人的風格，走進市場不久便可看到日昇飲食店，兩個店面一間是料理的廚房一間則專門給客人用餐，整體來說空間不算大，但卻有種溫馨感。

▲從菜單看起來全部都是客家風味的菜色。

▲我們當然要點一份粄條來嚐嚐囉！

我們點了一盤炒粄條、一碗滷肉飯...客家口味的喔！一份油豆腐跟一碗蛤仔湯，其實很想點半隻土雞來嚐嚐，還有薑絲大腸、客家汶筍、客家小炒....無奈看看沒戰力的三個弱女子，還是下次找多一點人再來吃吧！

▲上菜囉！有鑒於我們戰力薄弱...為了不浪費食物，我們只點了四道菜。

▲這是查德夢寐以求的客家炒粄條，又香又Q彈的粄條...好懷念啊！

▲客家料理中喜歡加入這種油蔥酥，粄條也因為這油蔥炒得特別香。

▲另外再加上些韭菜、豆芽跟瘦肉一起炒。

這盤炒得油亮油亮的客家粄條，用客家油蔥酥去炒超香的，加上韭菜、豆芽跟瘦肉，就是這種客家味！粄條吃起來香又Q，新竹的粄條比較寬但偏薄，美濃的粄條比較細卻厚實吃起來更有口感與咬勁，但整體來說還是蠻好吃的。

▲這碗加了梅干滷肉燥的滷肉飯，看起來很像是酸菜拌飯。

▲這份滷得金黃的油豆腐，拌上特條的醬料，很嫩很好吃。

▲雖然外皮滷的金黃，豆腐裡頭卻保持相當的嫩度。

另外這碗滷肉飯...用的是梅干滷肉燥吃起來甘甜甘甜的非常特別的味道，跟一般偏甜偏油的滷肉飯完全不同，梅干滷肉不油膩反而有種清爽的口感，但查德還是比較愛有Q彈肥肉的重口味滷肉飯啦～哈！

▲店門口擺著這一大鍋看起來超級超級辣的小魚乾+辣椒...看得我舌頭都麻了XD

▲吃完粄條之後，我們前往新埔鎮另一個超知名的景點～味衛佳柿餅觀光農場去欣賞柿子。

▲可惜柿子還沒大出...XD

▲每到秋天柿子紅的季節，味衛佳就會擠滿了攝影同好一起來這拍柿子。

配上新鮮的蛤仔湯...簡簡單單的四道菜，讓我們一家人獲得了無比滿足與溫馨感，吃完懷念已久的客家粄條後，我們散步在寧靜的新埔街道上，沒有擁擠的車潮與吵雜的喧鬧聲，我們在新埔鎮上渡過一個輕鬆悠閒的週末午後。

▲可惜我們來的時間點不對，柿子還沒全紅...下次再來吧！

日昇飲食店
地址：新竹縣新埔鎮中正路311巷43號
營業時間：上午8點至晚上7點